Mexiko Je Známe Svojimi Agávovými Destilátmi, Tequilou A Mezcalom, No V Skutočnosti Je To Pravdepodobne Kolíska Vinohradníctva V Severnej A Južnej Amerike. Hovorí Sa, Že Španielsky Dobyvateľ Hernan Cortes Inicioval Výsadbu Viniča Už V Roku 1520 A Z Tohto Jadra Sa Vinohradníctvo Rozšírilo Smerom Na Kaliforniu, Ako Aj Na Juh, Do Brazílie, Čile A Argentíny. Casa Madero, Založená Vtedy Na Mexickej Vysočine, Dodnes Vyrába Víno. V Nasledujúcich Storočiach Sa V Krajine Uprednostňovali Francúzske Odrody Viniča, Takže Dnes Odrodovú Škálu Viniča Určujú Predovšetkým Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon A Grenache. Tempranillo Je Jediná Nefrancúzska Odroda, Ktorá Sa Pridáva. V Mexiku Je 50 000 Hektárov Viniča, No Väčšina Hrozna Sa Používa Na Výrobu Hrozienok. Len 2 500 Až 5 000 Hektárov Sa Venuje Vinohradníctvu. Najlepšie Vína Sa Vyrábajú Na Severozápade Krajiny, V Baja California, Kde Je Chladiaci Vplyv Pacifiku Najvýraznejší. Juh Je Príliš Blízko Subtropickej Oblasti. Produkcia Na Niekoľkých Hektároch Je Nízka, Ale Dnes Sa Niektoré Vína Môžu Predávať Aj Do Zahraničia. Určite Držať Krok. Niektoré Šumivé Vína Sú Tiež Na Rovnakej Úrovni Ako Cremanty Z Francúzska. Investície Európskych Výrobcov Ako Pedro Domecq A Cognac House Martell Tiež Dokazujú, Že V Mexiku Je Ďalší Potenciál Pre Veľmi Dobré Vína.
