La regione vinicola più meridionale del Portogallo, proprio sulla costa, è soprattutto una calamita turistica e offre una delle zone costiere più belle d'Europa. La regione vive principalmente di turismo e meno di vino. Il vino dell'Algarve era piuttosto popolare nel paese nei secoli XIV e XV, ma era un vino fortificato e secco che maturava in una solera sotto lievito Flor, simile allo sherry o al Montilla Mores. La cooperativa Adega de Lagoa produce ancora oggi questo stile di vino. I vini dell'Algarve divennero noti solo alla fine del secolo scorso, quando il cantante e pop star britannico Cliff Richard acquistò un'azienda vinicola in Algarve. Con David Baverstock, ha portato con sé uno dei viticoltori più esperti del Portogallo - non portoghese, tra l'altro - per sostenerlo, che è stato in grado di dimostrare con il suo lavoro che esiste un potenziale nella regione. Ciò ha suscitato interesse e la regione sta ora gradualmente fiorindo. Qui si producono principalmente vini bianchi. Del resto, oltre al turismo, anche la produzione del sughero rappresenta un importante fattore economico.
