Albarossa è un incrocio tra Nebbiolo e Barbera, incrociato nel 1938 dall'enologo italiano Professor Giovanni Dalmasso. Nei primi decenni questo vitigno venne largamente ignorato; fu solo negli anni '60 e '70 che fu studiato a fondo. Nel 2001 l'Albarossa è stata finalmente riconosciuta come uva di qualità del Piemonte e ora può essere utilizzata nel Monferrato Rosso DOC. Essendo un vino monovarietale, l'Albarossa ha molti sapori di Nebbiolo come viola e rosa, ma mancano le caratteristiche note di catrame del Nebbiolo. In termini di sapore, l'Albarossa ha più in comune con la Barbera, tipicamente mostrando erbe secche e talvolta speziate e molti caratteri di frutti rossi. In vigna l'Albarossa prospera su pendii con buona luce solare e ventilazione. Questo è importante per proteggere la varietà dal marciume nelle annate umide, poiché le uve dell'Albarossa sono compatte e sensibili alle muffe. La vite ha bacche piccole, di colore blu-nero e ha maturazione tardiva. Il vino è rosso rubino con riflessi violacei. In buone condizioni il vino è morbidamente strutturato con molta acidità equilibrata e alta gradazione alcolica. Albarossa risponde bene all'invecchiamento in botti di rovere e può produrre vino di alta qualità, di corpo da medio a corposo. Il vitigno è estremamente raro, ma produce vini espressivi e potenti.
