Il vitigno, particolarmente importante nel medio corso della Loira, fu probabilmente menzionato per la prima volta nel 1534 con il nome Chenin Blanc, ma probabilmente è molto più antico. Alcuni scienziati collocano addirittura le sue origini nel I millennio d.C. Prima del 1500 era catalogato come Plant d'Anjou. La varietà è sinonimo di vini fruttati, non troppo particolari. Con la sua buona acidità, è ideale anche per la produzione di spumanti di alta qualità, soprattutto nelle regioni di Saumur e Vouvray. Inoltre nel Vouvray si producono vini fermi con dolcezza residua e nei Coteaux du Layon anche Auslese e Beerenauslese di altissima qualità e di lunga durata dopo l'infestazione dalla muffa nobile Botrytis cinerea. Le piccole bacche dello Chenin Blanc sono anche molto sensibili alla peronospora, alle malattie del marciume come il marciume nero e il marciume acido e talvolta soffre anche di malattie del legno. La varietà, che germoglia precocemente ed è quindi vulnerabile al gelo, ha stretti rapporti con le varietà Trousseau, Sauvignon Blanc e anche Cabernet Sauvignon. Raggiunge la piena maturità nel segmento medio. Sebbene non abbia realmente preso piede in Francia o in Europa, ad eccezione della Loira, è diventato una delle principali varietà di vino bianco del Sud Africa. Quasi 20.000 ettari sono vitati al Capo di Buona Speranza. Altrimenti si possono ancora trovare in misura significativa in Argentina e Australia. Lo Chenin Blanc viene solitamente maturato in modo ridotto in vasche d'acciaio in uno stile fruttato, ma alcuni viticoltori sono ormai riusciti anche a produrre vini notevoli attraverso l'invecchiamento in barrique.
Questo vitigno è anche conosciuto con il nome:
Anjou, Blamancep, Blanc d´Aunis, Blanc d'Anjou, Blanc emery, Bon blanc, Confort, Capbreton Blanc, Franche, Franc Blanc, Coue Fort, Fehér Chenin, Luarskoe, Gout Fort, Pineau Nantais, Plant de Breze, Pineau Gros, Plant du Clair de Lune, Pineau Gros de Vouvray, Rajoulin, Verdurant., Pineau d´Anjou, Pineau de Briollay, Pineau de la Loire, Pineau de Savennieres, Steen, Stein, Plant de Salces, Plant de Salles, Quefort, Rougelin, Tete de Crabe, Vaalblaar Stein, Rouchalin
