La Croatina è un vitigno rosso che viene coltivato preferibilmente nell'Oltrepo Pavese a sud del Po, nel nord Italia e proviene anche da lì. Curiosamente, il vitigno menzionato per la prima volta lì alla fine del XIX secolo si chiama Bonarda, il che può facilmente portare a confusione con la varietà Bonarda Piemontese, che, come suggerisce il nome, proviene dal Piemonte, ma lì non ha quasi più alcun ruolo. La varietà a maturazione medio-tardiva è poco sensibile alle classiche malattie della vite come l'oidio e la peronospora, ma è particolarmente sensibile al caldo nelle estati molto calde. La varietà a basso contenuto di tannini può essere facilmente trasformata in vini fermi, che dovrebbero essere bevuti freschi o leggermente più caldi giovani. Più interessanti le versioni molto delicatamente frizzanti della Bonarda, la Bonarda Vivace. Che sia fresco o un po' più caldo, lo bevi giovane e secondo il tuo gusto personale. Nell'Oltrepo Pavese e dintorni si producono ben 3.000 ettari di Croatina. Per il resto in Italia difficilmente esistono zone di coltivazione al di fuori della zona di origine; non è imparentato con la varietà Bonarda, che viene coltivata su larga scala in Argentina, e con essa non ha nient'altro in comune.
Questo vitigno è anche conosciuto con il nome:
Bonarda
