Il primo riferimento al Gros Manseng si trova in un antico testo occidentale del 1562 a Jurancon, dove svolge ancora oggi un ruolo significativo. Tuttavia non è chiaro dallo scritto se si riferisca al Gros Manseng o al Petit Manseng, al quale è strettamente imparentato. Fondamentalmente Gros Manseng è un discendente di Petit Manseng e nipote di Savagnin della Savoia. Con le sue bucce molto spesse, è ben attrezzato per resistere alla putrefazione, ma richiede che l'enologo lo maneggi con attenzione e coscienziosità in cantina se non vuole che il vino abbia un sapore astringente e amaro. Tuttavia, la varietà è suscettibile alla peronospora. Produce rese generose, che tuttavia dovrebbero essere limitate in modo restrittivo per garantire una buona qualità. Nel sud-ovest della Francia circa 1.000 ettari sono coltivati a Gros Manseng, ma la tendenza è in calo perché, a causa del crescente interesse per i nobili vini dolci del Jurancon, deve lasciare il posto al Petit Manseng, che gioca un ruolo più importante con il suo stile di vino speciale. I vini di Gros Manseng sono fruttati e profumano di drupacee e frutti tropicali, ma al di fuori di Jurancon viene solitamente miscelato con Ugni Blanc, Colombard o Sauvignon Blanc. Non è riuscito ad oltrepassare i confini regionali del sud-ovest della Francia, anche se si trova in quantità omeopatiche in Spagna, Uruguay e Brasile.
Questo vitigno è anche conosciuto con il nome:
Manseng gros blanc, Gros Mansenc blanc, Gros manseng blanc, Ichiriota zuria handia, Ichirioa zuriahandla
