Il spumante Prosecco DOC Extra Dry della cantina Bocelli 1831 è stato valutato nel 2025 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 89 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Glera
Giallo paglierino trasparente con riflessi argentati, perlage persistente. Naso fragrante, fiori di sambuco e gelsomino oltre a una nota di ananas. Gusto concentrato al palato, che ora ricorda fortemente il litchi, dosaggio abbastanza elevato, purtroppo un po' appiccicoso, finale succoso, di media lunghezza.
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Via Volterrana 8-10
56030 Lajatico
Italien
www.bocelli1831.com
