Il vino spumante Petgen-Dahm Auxerrois Brut, annata 2021 della cantina Weingut Ökonomierat Petgen-Dahm è stato valutato nel 2024 da Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Auxerrois proveniente da la regione Mosella in Germania.
Al naso, note di lievito, con un accenno di mineralità e speziatura, fumo e pompelmo. Al palato, il metodo classico si presenta compatto e armonioso, con un perlage fine e piuttosto discreto nella sua dinamica. Considerata l'acidità piuttosto matura, la dosatura, sebbene moderata, sprigiona una certa dolcezza, e il finale si distingue per la sua struttura decisa e precisa.
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Winzerstraße 3–7
66706 Perl
Deutschland
+49 (6867) 309
[email protected] www.petgen-dahm.de
