Il prosecco Figlio della Roccia Asolo Prosecco Superiore Brut DOCG della cantina Asolo Manor è stato valutato nel 2020 da Simon Staffler, Kiem Othmar con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Glera proveniente da la regione Veneto in Italia.
Note di degustazione
Giallo paglierino molto chiaro con perlage persistente e delicato. Naso minerale di pietra bagnata e sale, leggermente sulfureo, poi delicati toni agrumati. Perlage effervescente al palato, bollicine fragranti, sapore fine e fruttato con finale asciutto, buona pressione.
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