Il spumante Blanc de Noir Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Pas Dosé della cantina Cantina Taia è stato valutato nel 2025 da Simon Staffler, Othmar Kiem con 89 punti Falstaff. Si tratta di un vino proveniente da la regione Lombardia in Italia.
Note di degustazione
Giallo paglierino brillante con perlage persistente. Al naso si avvertono profumi di menta, caramelle di ghiaccio, erbe fresche di campo e sottili note agrumate. Al palato con perlage presente, effervescente, appare un po' maturo nel frutto, un po' corto in fondo.
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