Il vino rosso Nemo Cabernet Sauvignon Toscana IGT, annata 2017 della cantina Castello di Monsanto è stato valutato nel 2022 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Cabernet Sauvignon
Note di degustazione
Colore rosso rubino scuro. Ricco, ciliegie mature al naso, mirtilli rossi, un pizzico di inchiostro e grafite, violette. Al palato con una bella trama fondente e grande frutto di cassis, anche componenti di menta, si estende su un arco fine, retrogusto fine.
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