Il cava Casanovas Cava »Brut de Brut« Brut Nature NV della cantina Cava Maria Casanovas è stato valutato nel 2023 da Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Irene Forni con 89 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Parellada, Xarel-lo, Macabeo
Note di degustazione
Colore giallo paglierino chiaro. Al naso è maturo con note agrumate verdognole, mela e di frutta tropicale. Al palato è piuttosto snello, con un perlage medio-fine, sempre con note di mela e un accenno di caramello. Il finale è di media lunghezza.
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