Il vino rosso Château Le Bon Pasteur, annata 2023 della cantina Château Le Bon Pasteur è stato valutato nel 2024 da Peter Moser con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Merlot, Cabernet Sauvignon proveniente da la regione Pomerol in Francia.
Note di degustazione
Di colore rubino scuro con riflessi violacei e un nucleo profondo, il vino presenta un bordo che tende al chiaro. Al naso, si percepiscono note di ciliegie nere, frutti di bosco e delicate sfumature floreali, con un accenno di scorza di mandarino. La complessità è media, con richiami di confettura di more e tannini ben presenti. Il finale è lieve e speziato con un tocco erbaceo, seguito da un retrogusto minerale e salato.
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