Il vino rosso Le Dauphin d’Olivier, annata 2022 della cantina Château Olivier è stato valutato nel 2025 da Peter Moser con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino proveniente da la regione Pessac-Léognan in Francia.
Note di degustazione
Colore rubino granato intenso, riflessi violacei e sottile bordo ocra. Un po' timido, ciliegie rosse, un po' di cassis, un accenno di tabacco e di torrone. Al palato di media complessità, con struttura a bacca rossa, appena strutturato, minerale, accessibile e già molto fruibile.
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