Il vino spumante Cisterzienser Sekt Sauvignon blanc brut, annata 2021 della cantina Cisterzienser Weingut è stato valutato nel 2023 da Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Irene Forni con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sauvignon Blanc proveniente da la regione Reno-Hesse in Germania.
Aroma molto speziato al naso: asparagi, pepe nero, ribes nero, note vegetali e di lievito. Apre dolcemente incorporando il mousseux in modo cremoso, sostenuto da una dolcezza che amplifica le sensazioni al palato. L'acidità rimane piuttosto contenuta. Uno spumante insolito ma armonioso!
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Dalbergstraße 28
67596 Dittelsheim-Heßloch
Deutschland
+49 (6244) 4921
[email protected] www.cisterzienser-weingut.de
