Il spumante Saignée della Rocca Metodo Classico Oltrepò Pavese DOCG Extra Brut della cantina Conte Vistarino è stato valutato nel 2022 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Noir
Note di degustazione
Colore albicocca chiaro. Profumi di arancia, pompelmo e rosa canina, oltre che di frutta tropicale. Al palato è molto secco, frutto preciso, di medio peso, diretto sulla lingua, finale lungo e pulito.
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