Il vino bianco La Bolliattaz, Sauvignon, Grand Cru Villette, Lavaux AOC, annata 2023 della cantina Domaine de la Bolliattaz è stato valutato nel 2024 da Dominik Vombach und Benjamin Herzog con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris proveniente da la regione Lavaux in Svizzera.
Naso piuttosto intenso, naturale, con fresche note di mela e pera, agrumi maturi, note erbacee e sottili sfumature di miele e frutti tropicali. Al palato è piuttosto corposo ed espansivo, sempre con intense note di frutta, qualche accenno di mela cotogna matura e di nuovo pera. Persiste a lungo, con una bella presa che anima il sorso.
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1096 Villette (Lavaux)
Schweiz
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