Il spumante Rubedo Spumante Metodo Classico Pas Dosé, annata 2019 della cantina Fattoria La Leccia è stato valutato nel 2025 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sangiovese proveniente da la regione Toscana in Italia.
Note di degustazione
Colore rame chiaro con riflessi brillanti. Naso fresco di frutta rossa brillante, ribes, lamponi, con una leggera nota floreale di rose e viole. Al palato è molto secco, con un'acidità fresca e vivace, ancora frutta rossa brillante, più ciliegia, qualche lievito e una leggera spezia erbacea. Molto succoso.
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