Il vino rosso Icario Cabernet Toscana IGT, annata 2021 della cantina Icario Winery è stato valutato nel 2025 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Cabernet Sauvignon proveniente da la regione Toscana in Italia.
Note di degustazione
Rosso rubino scuro intenso. Compatto al naso, bacche nere di sambuco e prugne, cioccolato e pepe. Al palato è caldo e concentrato, struttura tannica imponente, acidità vibrante, finale speziato e persistente, buon potenziale di invecchiamento.
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