Il vino rosso Rupicolo Rosso Castel del Monte DOC, annata 2020 della cantina Rivera è stato valutato nel 2022 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 89 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Nero di Troia , Cabernet Sauvignon proveniente da la regione Puglia in Italia.
Note di degustazione
Rosso rubino scuro con riflessi luminosi. Inizialmente un po' chiuso al naso, poi un delicato aroma di mirtilli rossi e rosa canina, abbinato a una leggera nota erbacea. Al palato è succoso, i tannini lo rallentano un po' nel finale medio.
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