Il vino rosso Mimesi Sangiovese Terre di Pisa DOC, annata 2021 della cantina Tenuta di Ghizzano è stato valutato nel 2024 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sangiovese proveniente da la regione Toscana in Italia.
Note di degustazione
Colore rosso rubino medio e brillante. Aroma molto elegante di ciliegie, rose rosse, rosa canina e buccia d'arancia al naso, con una leggera speziatura di chiodi di garofano. Al palato si rivela molto fresco e succoso, con tannini fini e ben presenti, terminando su note vegetali nel finale.
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