Il vino bianco Mimesi Vermentino Costa Toscana IGT, annata 2023 della cantina Tenuta di Ghizzano è stato valutato nel 2024 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Vermentino proveniente da la regione Toscana in Italia.
Note di degustazione
Giallo paglierino chiaro con riflessi verdi. Al naso apre con chiare note di sidro di mele, piacevole e morbido, con a seguire pesche e albicocche. Al palato risulta intenso, complesso e sfaccettato, invogliando il sorso. Finale caldo e di media lunghezza.
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