Il vino rosso Sofè Salaparuta DOC, annata 2020 della cantina Vini Vaccaro è stato valutato nel 2023 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Nero d’Avola proveniente da la regione Sicilia in Italia.
Note di degustazione
Colore rubino brillante con riflessi violacei. Naso compatto, con molte spezie, pepe nero, noce moscata e cannella, leggermente coriaceo, alcune prugne e viole. Al palato ciliegia e ribes nero in abbondanza, rinfrescante, acidità vibrante, pressione costante, lunga persistenza.
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