Il vino bianco Castell Kirchberg Silvaner Spätlese trocken, annata 2023 della cantina Weinbau Hofmann è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 90+ punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Silvaner proveniente da la regione Franconia in Germania.
Note di degustazione
Aroma erbaceo-speziato al naso, con alloro, dragoncello, cerfoglio, fieno, mela, pera, limone, pompelmo e mandarino. Al palato è compatto e denso, con un frutto succoso, acidità perfettamente integrata e una fine speziatura. Rotondo e armonioso, con grande freschezza e scorrevolezza.
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