Der Weißwein Castell Kirchberg Silvaner Spätlese trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Weinbau Hofmann wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 90+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Silvaner aus der Region Franken in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Kräuterwürzig im Duft, Lorbeer, Estragon, Kerbel, Heu, Apfel, Birnen, Zitronen, weiße Grapefruit, Mandarine. Am Gaumen kompakt und dicht, saftige Frucht, nahtlos eingewobene Säure, feine Würze in sich rund und stimmig mit viel Frische und Trinkfluss.
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