Il vino bianco Niederhausen Hermannshöhle Riesling Spätlese, annata 2016 della cantina Weingut Dönnhoff è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 95 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Riesling
Note di degustazione
Scorza di agrumi freschi e buccia di limone essiccata, un po' di melissa, persino un po' di uva sultanina. Il palato accenna per un attimo alla viscosità dell'auslese, ma poi sfocia in un'acidità priva di umori e in percezioni tattili-minerali decise. È solo all'inizio del suo sviluppo.
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