Il vino rosso Probstberg Tauberschwarz »R«, annata 2021 della cantina Weingut Hofmann è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Tauberschwarz
Note di degustazione
Aroma minerale-affumicato, un po' di legno nuovo e cuore di ciliegia. Al palato, il vino scorre vellutato e fine, l'acidità piuttosto lieve è ben integrata, il vino ha succosità e fascino ed una qualità tannica elevata. Buona lunghezza con un colore leggermente tattile e minerale.
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