Il vino bianco Le Cervare Soave DOC, annata 2019 della cantina Zambon Vulcano è stato valutato nel 2023 da Othmar Kiem & Simon Staffler con 89 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Garganega
Frizzante, di colore giallo dorato chiaro. Al naso si apre con note di miele chiaro, fumo freddo, pompelmo e pera. Al palato è già molto maturo, ma al contempo caratterizzato da un'acidità vibrante; nel finale risulta minerale, ma anche verde e spigoloso.
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Via Duello 8
37030 Roncà
Italien
[email protected] www.zambonvulcano.com
