The "fifth season" begins in South Tyrol as soon as all the grapes have been harvested and the vine leaves turn golden brown. The traditional custom of "Törggelen" transforms Italy's northernmost province into an autumnal holiday highlight.
Der Begriff des Törggelen bezieht sich ursprünglich auf die „Torggl“ (lat. Torquere, drehen), also die hölzerne Weinpresse. In Südtirol trafen sich Weinhändler, Winzer und Verkostungsfreudige in den Weinkellern, um den neuen Jahrgang ausreichend zu testen. Diese Tradition blieb bis heute erhalten, wurde jedoch kulinarisch ausgebaut: Die Südtiroler Wirte tischen nach einer gemütlichen Herbstwanderung Köstlichkeiten wie hausgemachte Schlutzkrapfen, Knödel, Surfleisch und Hauswürste mit Sauerkraut, süße Krapfen und gebratene Kastanien auf. Die besten Hotels, um den holiday in South Tyrol right here.
Das Ambiente des Hotel Granabaita Dolomites verbindet Luxus, Eleganz und Leidenschaft. Wer im Wanderurlaub auch gerne entspannte Stunden zur Erholung genießen möchte, ist hier genau richtig. Das hauseigne Savinela Spa sorgt für eine geglückte Auszeit bei traumhaften Massagen oder erfrischenden Beautybehandlungen mit wohltuenden Naturprodukten. Da viele Lifte im Herbst nicht mehr in Betrieb sind, bietet das Hotel einen kostenlosen Shuttle, um die rot gefärbten Bergspitzen erkunden zu können oder um gebührend „zu Törggelen“.
5 Sterne Hotel Granbaita Dolomites – Wolkenstein in Gröden
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Eine unvergessliche Zeit garantiert das Hotel Hubertus im südtirolerischen Olang. Inmitten der Dolomiten, genau zwischen Himmel und Erde, lässt sich die Natur besonders gut genießen. Durch die großen Fensterfronten der Gästezimmer werden die Urlauber von den angenehm warmen Sonnenstrahlen geweckt, wobei es einem hier nicht lange im Bett hält. Die schöne Aussicht auf die Berge, das unglaubliche Frühstücksbuffet und der Pool mit Ausblick machen den Traumurlaub im Hotel Hubertus perfekt.
The hotel in Valdaora between heaven and earth (hotel-hubertus.com)
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Wer vom Tann erzählt, bekommt fast immer leuchtende Augen. Auf rund 1.500 Meter Höhe liegt das Auszeit-Hotel, welches nicht nur zum Wellnessen einlädt, sondern sich auch ideal für einen Aktiv-Urlaub in den Bergen eignet. Sonnenverwöhnt, mit einzigartigem Lichtspiel und freien Blick auf die Dolomitenwelt kann man hier besonders gut die Seele baumeln und sich kulinarisch verwöhnen lassen. Passend zum Goldenen Herbst in Südtirol hat das Hotel Tann ein special offerthat makes holiday hearts beat faster.
Hotel Ritten, Klobenstein " South Tyrol holiday, near Bolzano (tann.it)
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