Symbolische Schlüsselübergabe bei der »AreitLounge«.
© Schmittenhöhebahn AG / Nicola Littmann
Zell am See-Kaprun: Neues Führungsduo übernimmt die Leitung der »AreitAlm« und »AreitLounge«
Nach dem Sommer starten die »AreitAlm« und die »AreitLounge« unter neuer Geschäftsführung in die Wintersaison 2023/24. Edith und Peter Pfeffer widmen sich neuen Aufgaben, Philipp Posch als Geschäftsführer und Silke Gaschnitz als seine Stellvertreterin übernehmen.
von redaktion
02. September 2023
Edith und Peter Pfeffer etablierten mehr als zehn Jahre lang die »AreitAlm« sowie die »AreitLounge« als erfolgreiche Lokale am Berg und setzten so einen Maßstab für alle Hütten- und Restaurantbetriebe auf der Schmitten. Besonderes Augenmerk lag dabei auf dem Thema Nachhaltigkeit, beide Betriebe wurden mit dem Österreichischen Umweltzeichen ausgezeichnet. Ab 1. Oktober 2023 heißt es beruflichen Abschied von Edith und Peter Pfeffer nehmen: sie tritt ihren Ruhestand an, er nimmt dies zum Anlass, sich neuen Herausforderungen zu widmen. Damit kommen aber auch zwei neue Gesichter auf die Alm: Philipp Posch und Silke Gaschnitz, er als Geschäftsführer und sie als seine Stellvertreterin.
© Schmittenhöhebahn AG / Nicola Littmann
Regional verankertes Führungsduo
Phillipp Posch ist praktisch mit dem Tourismus aufgewachsen, stammt er doch aus einer Zeller Hoteliersfamilie. Nach seiner Ausbildung in der Villa Blanka, der Höheren Lehranstalt für Tourismus in Innsbruck, sammelte er nationale sowie internationale Erfahrung in der Branche. Zuletzt konnte er seine Fähigkeiten als Head of Operations in einem Start-up in Wien einbringen. Seine Stellvertreterin, Silke Gaschnitz, hat langjährige Erfahrung im Bereich Food & Beverage. Nach ihrer Lehre zur Hotel- und Gastgewerbeassistentin erarbeitete sie sich in verschiedenen Leitungsfunktionen Professionalität im Gastronomiebereich. Seit Dezember 2021 ist sie bei der Schmittenhöhebahn AG beschäftigt, zuletzt als Leiterin der Schiffgastronomie auf der MS Schmittenhöhe.
Lesenswert
Sechs Finalisten, eine Blackbox-Challenge und eine fünfköpfige Jury: So läuft das Finale von »Next Generation« bei der Messe »Alles für den GAST« ab.
© Falstaff PROFI
Der große PROFI-Wettbewerb ist zurück: Bühne frei für die »Next Generation«!
Bereits in der Vergangenheit sorgte der Wettbewerb für Gastro-Karrieren. Komplett überarbeitet sucht nun die »Next Generation« gemeinsam mit »Lohberger« die Besten unter den jungen Talenten!
Florian Schagerl bringt Wiener Charme nach New York: Er wird Sous Chef im »Eleven Madison Park«.
© shutterstock.com/Leonard Zhukovsky
Von Wien nach New York: Florian Schagerl wird Sous Chef im »Eleven Madison Park«
Der Wiener Koch Florian Schagerl hat eine der begehrtesten Positionen der Weltgastronomie ergattert: Als neuer Sous Chef arbeitet er künftig in der Küche des international renommierten Drei-Sterne-Restaurants »Eleven Madison Park« in New York.
Thomas Zubac ist neuer Director MICE & Group & Sales Support.
© BWH Hotels
Interne Nachfolge: »BWH Hotels« stärkt Vertrieb mit Thomas Zubac
Das Hotelnetzwerk baut seine Vertriebsorganisation weiter aus. Thomas Zubac übernimmt die neu definierte Position des Director MICE & Group & Sales Support und verantwortet künftig den MICE-, Gruppen- und Sales-Support-Bereich.
Peter Pusnik übernimmt die Leitung des »Parkhotel Bremen«.
© Johanna Stolzenberger
Führungswechsel im »Parkhotel Bremen«: Peter Pusnik wird General Manager
Das traditionsreiche Fünf-Stern-Haus in der Hansestadt hat einen neuen Direktor. Peter Pusnik übernimmt die Leitung und verantwortet gleichzeitig als Area General Manager die Weiterentwicklung mehrerer »Dorint«-Hotels.
Zu den Benefits zählen die kostenfreie Nutzung des Fitness- und Spa-Bereichs, Verpflegung während der Arbeitszeit, attraktive Übernachtungskonditionen sowie Vergünstigungen auf ausgewählte Angebote des Hauses.
© Foto beigestellt
»Bollants Spa im Park«: Neustart mit Karrierechancen im Nahetal
Advertorial
Für den Neustart sucht das Hotel engagierte Fachkräfte, die Verantwortung übernehmen und die Weiterentwicklung des Hauses aktiv mitgestalten wollen. Aktuell werden unter anderem ein Bar & Beverage Manager, Guest Relation Manager, Sous Chef sowie ein Reservation & Revenue Manager für eine ganzjährige Anstellung gesucht.
Bringt die Marke »Schweppes« in Österreich und Süddeutschland voran: Brand Ambassadorin Katrin Heilbrunner | © Schweppes
© Schweppes Deutschland
Neue Ansprechpartnerin für die Gastro: »Schweppes« baut Präsenz in Österreich aus
Mit Katrin Heilbrunner bekommt »Schweppes« eine neue Brand Ambassadorin für Österreich und Süddeutschland. Parallel erweitert die Marke ihr Portfolio um die neue Sorte »Bitter Pink Grapefruit«, die exklusiv für die heimische Gastronomie erhältlich ist.
Meist gelesen
Der »Waidringer Hof« zählt zu den etablierten Häusern der Region und steht für Qualität, Herzlichkeit und echten Teamgeist.
© Foto beigestellt
Karriere mit Alpenblick im »Waidringer Hof«
Advertorial
Der »Waidringer Hof« in Tirol sucht ab Juli 2026 Verstärkung im Service – für Chef de Rang und Commis de Rang.
»sea chefs« sucht Küchenprofis (w/m/d) für die Galley an Bord renommierter Kreuzfahrtflotten.
© Foto beigestellt
Kulinarik, Karriere, Weltmeere: »sea chefs« sucht Küchenprofis
Advertorial
Mehr als ein Küchenjob: Entdecken Sie die Welt an Bord renommierter Kreuzfahrtflotten mit »sea chefs«.
Julia Stenkoski und Claudio Chizzola verstärken die Führungsebene von »Henkell Freixenet Austria«. | © Henkell Freixenet Austria / Martin Steiger
Marketing und Vertrieb: »Henkell Freixenet Austria« ordnet Führungsebene neu
Der Schaumweinmarktführer in Österreich hat zentrale Führungspositionen neu besetzt. Seit Jahresbeginn verantwortet Claudio Chizzola den Vertrieb, im März übernahm Julia Stenkoski die Leitung des Marketings.
TVB Paznaun-Ischgl
© Von Juli bis Oktober 2026 verwandeln sich neun ausgewählte Hütten und Almen im Paznaun in besondere Genussstationen.
Gipfel der Genüsse: Gourmetköche warten im Paznaun auf 2.000 Metern
Regionale Produkte allein reichen oft nicht mehr aus, um Gäste zu begeistern. Im Paznaun setzt man deshalb auf eine enge Zusammenarbeit von Produzenten, Hüttenwirten und Spitzenköchen – und macht daraus ein touristisches Gesamtkonzept.
Michael Kowatsch (links neben Eigentümer Manfred Kröswang) verstärkt die Geschäftsführung und verantwortet die gesamte Logistik des Frische-Lieferanten.
© KRÖSWANG
Vom Schiff in die Geschäftsführung: Michael Kowatsch steigt bei »Kröswang« auf
Lieferfähigkeit wird für Gastronomie und Hotellerie zunehmend zum entscheidenden Wettbewerbsfaktor. Der Frische-Lieferant »Kröswang« verstärkt daher sein Führungsteam mit dem langjährigen Logistikchef Michael Kowatsch.
Die gebürtige Wienerin und neue GM folgt auf Marc Epper, der das Haus bisher leitete.
© Mandarin Oriental
»Mandarin Oriental München«: Barbara Göttling übernimmt Leitung
Das Münchner Luxushotel hat seine Führung neu aufgestellt. Mit Barbara Göttling übernimmt eine international erfahrene Hotelmanagerin die Leitung des bekannten Hauses in der Altstadt.
Der Newsletter für echte Profis
Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!