Symbolische Schlüsselübergabe bei der »AreitLounge«. © Schmittenhöhebahn AG / Nicola Littmann

Symbolische Schlüsselübergabe bei der »AreitLounge«.

© Schmittenhöhebahn AG / Nicola Littmann

Zell am See-Kaprun: Neues Führungsduo übernimmt die Leitung der »AreitAlm« und »AreitLounge«

Nach dem Sommer starten die »AreitAlm« und die »AreitLounge« unter neuer Geschäftsführung in die Wintersaison 2023/24. Edith und Peter Pfeffer widmen sich neuen Aufgaben, Philipp Posch als Geschäftsführer und Silke Gaschnitz als seine Stellvertreterin übernehmen.

von redaktion
02. September 2023

Edith und Peter Pfeffer etablierten mehr als zehn Jahre lang die »AreitAlm« sowie die »AreitLounge« als erfolgreiche Lokale am Berg und setzten so einen Maßstab für alle Hütten- und Restaurantbetriebe auf der Schmitten. Besonderes Augenmerk lag dabei auf dem Thema Nachhaltigkeit, beide Betriebe wurden mit dem Österreichischen Umweltzeichen ausgezeichnet. Ab 1. Oktober 2023 heißt es beruflichen Abschied von Edith und Peter Pfeffer nehmen: sie tritt ihren Ruhestand an, er nimmt dies zum Anlass, sich neuen Herausforderungen zu widmen. Damit kommen aber auch zwei neue Gesichter auf die Alm: Philipp Posch und Silke Gaschnitz, er als Geschäftsführer und sie als seine Stellvertreterin.

Philipp Posch und Silke Gaschnitz stehen ab Herbst 2023 hinter der Schank, während Edith und Peter Pfeffer einen neuen Weg einschlagen. © Schmittenhöhebahn AG / Nicola Littmann
Philipp Posch und Silke Gaschnitz stehen ab Herbst 2023 hinter der Schank, während Edith und Peter Pfeffer einen neuen Weg einschlagen.
© Schmittenhöhebahn AG / Nicola Littmann

Regional verankertes Führungsduo

Phillipp Posch ist praktisch mit dem Tourismus aufgewachsen, stammt er doch aus einer Zeller Hoteliersfamilie. Nach seiner Ausbildung in der Villa Blanka, der Höheren Lehranstalt für Tourismus in Innsbruck, sammelte er nationale sowie internationale Erfahrung in der Branche. Zuletzt konnte er seine Fähigkeiten als Head of Operations in einem Start-up in Wien einbringen. Seine Stellvertreterin, Silke Gaschnitz, hat langjährige Erfahrung im Bereich Food & Beverage. Nach ihrer Lehre zur Hotel- und Gastgewerbeassistentin erarbeitete sie sich in verschiedenen Leitungsfunktionen Professionalität im Gastronomiebereich. Seit Dezember 2021 ist sie bei der Schmittenhöhebahn AG beschäftigt, zuletzt als Leiterin der Schiffgastronomie auf der MS Schmittenhöhe.

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