Barkeeper-Europameister Dominik Wolf und der »Austrian Bartender 2023« Alexander Malle
© Jack Coleman
Das war der »Austrian Bartender Award 2023«
Ein Fest der Mixology-Kunst und Kreativität: Bereits zum sechsten Mal versammelten sich die talentiertesten Barkeeper:innen Österreichs, um am »Austrian Bartender Award 2023« vom 22. bis 24. Oktober 2023 im »Live Congress Leoben« teilzunehmen.
von Alexandra Gorsche
24. Oktober 2023
Beim »Austrian Bartender Award 2023«, unter der Schirmherrschaft von Dominik Wolf und Jack Coleman, präsentierten die herausragendsten 18 Barkeeper:innen Österreichs ihre fesselnden Meisterleistungen in der Kunst der Mixology. Die Veranstaltung brachte eine inspirierende Mischung aus Geschmacksreisen und kreativen Cocktailkreationen hervor, die von einer Atmosphäre voller Eleganz und Innovationsgeist geprägt war. Inmitten dieser einzigartigen Feier der Getränkekunst sicherte sich Alexander Malle den begehrten Gesamtsieg.
Die Kunst des Mixens
Der gespannte Wettbewerb fand in zwei Hauptkategorien, »Non-Alcoholic by The Organics by Red Bull & Monin« und »Alcoholic by Diageo«, statt und bot den Teilnehmenden die Möglichkeit, ihre Talente vor einer hochkarätig besetzten Fachjury zu demonstrieren. Unter den Juroren fanden sich: Dominik Wolf, Alexander Radlowskyj und Sigrid Schott in der technischen Jury; Alexandra Gorsche, Heimo Jessenko, Peter Just und Daniel C. Schellander in der Tasting-Jury.

Inmitten des intensiven Wettbewerbs bewiesen die Barkeeper:innen ihr außergewöhnliches Geschick und ihre Hingabe für die Kunst des Mixens. Mit einem Gesamtpreisgeld von 1.800 Euro war die Veranstaltung nicht nur eine Gelegenheit, talentierte Fachkräfte zu würdigen, sondern auch die Vielfalt und Kunstfertigkeit der Cocktailkreationen in Österreich zu zelebrieren. Christian Wolf, CEO von Jack Coleman, betonte die Bedeutung des Wettbewerbs als Plattform zur Förderung und Unterstützung außergewöhnlicher Talente in der Branche. Dominik Wolf, Initiator und Barkeeper-Europameister, betont stolz: »Die Hingabe der Teilnehmenden und das Interesse der Besucher:innen haben den ›Austrian Bartender Award 2023‹ auch heuer wieder zu einem herausragenden Erfolg gemacht.«
Die Sieger im Überblick
Kategorie »Non-Alcoholic«
- Platz: Alexander Malle
- Platz: Igor Vasiljevic
- Platz: Sebastian Heindl
Beste Deko: Pavel Cincanic
Beste Technik: Igor Vasiljevic
Kategorie »Alcoholic«
- Platz: Alexander Malle
- Platz: Elias Fuchs
- Platz: Chris Krampl
Beste Deko: Sebastian Heindl
Beste Technik: Igor Vasiljevic
Sieger Gesamtwertung:
- Platz: Alexander Malle
- Platz: Sebastian Heindl
- Platz: Elias Fuchs
Lesenswert
Die neue Karte im »Lamée« macht mit eigenen Cocktailkreationen wie »Cocombre« oder »Sunrise« Lust auf Sommer.
© Lamée Rooftop
Overtourism und mixologischer Anspruch: die neue »Lamée«-Karte
Man könnte es sich leicht machen: Der Ausblick der »Lamée«, auf Augenhöhe mit dem Stephansdom, ist sichtlich ein Touristen-Magnet. Wie man diesen außergewöhnliche Drinks nahebringt, lehrt das kluge Cocktail-Menü.
Am 30. Mai laden die zwölf STK-Weingüter in die Südsteiermark. Sie können Tickets gewinnen!
© canva.com/fotofritz16
Jetzt gewinnen: 3×2 Tickets für die STK-Jahrgangspräsentation
Die zwölf STK-Weingüter laden am 30. Mai 2026 zur großen Jahrgangspräsentation ins Weingut »Polz« – und wir verlosen 3×2 Tickets für das Genuss-Highlight. Spielen Sie jetzt mit!
Der neue Wodka von »Absolut« wird mit einer natürlichen Essenz aus fermentierter und gereifter roter Chili-Paste veredelt, bleibt aber eine klare Spirituose.
© Roland Graf
Scharfe Sache! Wird die »Bloody Mary« heuer zum Sommer-Drink?
Irgendwann ist Schluss mit fruchtig! Die Kreativ-Ideen der Wiener Barcommunity rund um den neuen Wodka mit Tabasco könnten Schule machen – neben der »Spicy Margarita« erlebt auch ein alter Kater-Drink ein »heißes« Revival.
»Hoshizaki«-Eis gilt aufgrund seiner Qualität bei Bartender als Goldstandard.
© Benjamin Brette
5 PROFI-Tipps für perfekt gekühlte Drinks, die Sie sofort umsetzen können
Eiswürfel ist nicht gleich Eiswürfel und gekühlte Gläser sind ein Muss! Wie Top-Bartender Gerti Tsai in der »Tür 7« bei der Kühlung arbeitet, was Sie jedenfalls vermeiden sollten und wie Sie stabiles Prickeln hinbekommen, lesen Sie hier.
Eisqualität: Welches Gefrorene im Glas landet, ist entscheidend.
© Tim Keweritsch Photography
Perfekt gekühlte Drinks: Mit diesen Profi-Produkten punkten Sie am Gast
Lange Servicewege interessieren sie nicht, in der Terrassensaison erwarten Gäste eiskalte Getränke! Diese Herausforderung für Gastronomen lässt sich mit idealen Geräten und unseren PROFI-Tricks dennoch stemmen.
Eine Flasche. Unendliche Möglichkeiten. Genau das, was Bar und Küche heute brauchen.
© Foto beigestellt
Produkt der Woche: »SESES DRINKS« Fruchtreduktionen
Advertorial
Aus der Gastro. Für die Gastro. »SESES DRINKS« erschafft mit ihren Fruchtreduktionen eine neue Getränkekategorie mit echtem Mehrwert.
Meist gelesen
Bar-Trainer No. 1: In Wien-Brigittenau hat auch das Bar-Catering von Tom Sipos seinen Sitz.
© Roland Graf
»Bei Caterings merken wir keine Zurückhaltung beim Cocktail«
Fakten statt Fabulieren – der PROFI-Maxime dient der Besuch bei Österreichs Bar-Trainer No. 1. Tom Sipos kann die sinkende Nachfrage nach Spirituosen keineswegs bestätigen. Im Gegenteil: Upgrades der Mix-Fähigkeiten sind gefragt.
Zeigen Sie der Welt Ihr Kochtalent. Bewerbungen sind bis zum 9. Juni möglich.
© Foto beigestellt
»S.Pellegrino« Young Chef Academy – Bühne frei für Talente und ihre Förderer
Advertorial
Jetzt bewerben oder nominieren – und gemeinsam den nächsten Karriereschritt anstoßen.
Am idyllischen Tegernsee gibt's bald einen »Kiosk 80« im Freibad.
© canva.com/FooTToo
»Kneipe 80« wächst weiter: Neue Standorte am Tegernsee und in Augsburg
Das Retro-Konzept »Kneipe 80« setzt seine Expansion fort und erschließt neue Standorte in Bayern. Dabei zeigt sich: Wachstum funktioniert auch ohne klassisches Franchise, stattdessen über Netzwerk und flexible Formate.
Die drei Sieger (v.l.n.r.): Stefan Egger, Robert Suvada und Chris Krampl.
© Thomas Dröszler I Amplify Brands
»Prunk & Charme 2026«: Robert Suvada dominiert Wettbewerb in Salzburg
Im letzten Jahr wurde Suvada für seine technische Performance beim Signature-Drink-Wettbewerb von »Austro Spirits« ausgezeichnet. Heuer holte er sich den Gesamtsieg – und gewann noch zwei weitere Kategorien.
Initiator Christian P. Lerner (2.v.l.) bringt mit den »Tourismusstars« einen neuen nationalen Award für die Branche auf den Weg.
© Stefan Joham
Premiere: Im Schloss Schönbrunn werden erstmals die »Tourismusstars« gekürt
Mit den »Tourismusstars« erhält der österreichische Tourismus erstmals einen nationalen Award für Innovation, Qualität und Nachhaltigkeit. Am 27. April wird die Auszeichnung in 16 Kategorien vergeben.
Gut gekühlt: Wie bei der Premiere genießt man den »Bier Spritz« idealer Weise eiskalt.
© Roland Graf
Ottakringers »Bier Spritz« macht Italiens Aperitivo Konkurrenz
Mit Bier verpasst die Wiener Brauerei »Ottakringer« dem klassischen »Spritz« ein Update. Kräftiger als ein klassischer Radler und mit mehr Biergeschmack entsteht so eine Getränkekategorie, die es bisher in Österreich nicht gab.
Der Newsletter für echte Profis
Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!






