Dominik Wolf und Alexander Malle © Jack Coleman

Barkeeper-Europameister Dominik Wolf und der »Austrian Bartender 2023« Alexander Malle

© Jack Coleman

Das war der »Austrian Bartender Award 2023«

Ein Fest der Mixology-Kunst und Kreativität: Bereits zum sechsten Mal versammelten sich die talentiertesten Barkeeper:innen Österreichs, um am »Austrian Bartender Award 2023« vom 22. bis 24. Oktober 2023 im »Live Congress Leoben« teilzunehmen.

von Alexandra Gorsche
24. Oktober 2023

Beim »Austrian Bartender Award 2023«, unter der Schirmherrschaft von Dominik Wolf und Jack Coleman, präsentierten die herausragendsten 18 Barkeeper:innen Österreichs ihre fesselnden Meisterleistungen in der Kunst der Mixology. Die Veranstaltung brachte eine inspirierende Mischung aus Geschmacksreisen und kreativen Cocktailkreationen hervor, die von einer Atmosphäre voller Eleganz und Innovationsgeist geprägt war. Inmitten dieser einzigartigen Feier der Getränkekunst sicherte sich Alexander Malle den begehrten Gesamtsieg.

Die Kunst des Mixens

Der gespannte Wettbewerb fand in zwei Hauptkategorien, »Non-Alcoholic by The Organics by Red Bull & Monin« und »Alcoholic by Diageo«, statt und bot den Teilnehmenden die Möglichkeit, ihre Talente vor einer hochkarätig besetzten Fachjury zu demonstrieren. Unter den Juroren fanden sich: Dominik Wolf, Alexander Radlowskyj und Sigrid Schott in der technischen Jury; Alexandra Gorsche, Heimo Jessenko, Peter Just und Daniel C. Schellander in der Tasting-Jury.

Juror:innen unter sich: Heimo Jessenko, Dominik Wolf, Alexandra Gorsche, Peter Just und Daniel C. Schellander. © Jack Coleman
Juror:innen unter sich: Heimo Jessenko, Dominik Wolf, Alexandra Gorsche, Peter Just und Daniel C. Schellander. © Jack Coleman

Inmitten des intensiven Wettbewerbs bewiesen die Barkeeper:innen ihr außergewöhnliches Geschick und ihre Hingabe für die Kunst des Mixens. Mit einem Gesamtpreisgeld von 1.800 Euro war die Veranstaltung nicht nur eine Gelegenheit, talentierte Fachkräfte zu würdigen, sondern auch die Vielfalt und Kunstfertigkeit der Cocktailkreationen in Österreich zu zelebrieren. Christian Wolf, CEO von Jack Coleman, betonte die Bedeutung des Wettbewerbs als Plattform zur Förderung und Unterstützung außergewöhnlicher Talente in der Branche. Dominik Wolf, Initiator und Barkeeper-Europameister, betont stolz: »Die Hingabe der Teilnehmenden und das Interesse der Besucher:innen haben den ›Austrian Bartender Award 2023‹ auch heuer wieder zu einem herausragenden Erfolg gemacht.«

Die Sieger im Überblick

Kategorie »Non-Alcoholic«

  1. Platz: Alexander Malle
  2. Platz: Igor Vasiljevic
  3. Platz: Sebastian Heindl

Beste Deko: Pavel Cincanic

Beste Technik: Igor Vasiljevic

Kategorie »Alcoholic«

  1. Platz: Alexander Malle
  2. Platz: Elias Fuchs
  3. Platz: Chris Krampl

Beste Deko: Sebastian Heindl

Beste Technik: Igor Vasiljevic

Sieger Gesamtwertung:

  1. Platz: Alexander Malle
  2. Platz: Sebastian Heindl
  3. Platz: Elias Fuchs

Lesenswert

João Diamante mit seinen »Diamantes Na Cozinha«. © The World's 50 Best Restaurants

João Diamante mit seinen »Diamantes Na Cozinha«. © The World's 50 Best Restaurants

Award

Die Helden der Gastfreundschaft: Die »World’s 50 Best Restaurants« küren ihre »Champions of Change« für 2024

Von Italien bis Brasilien werden bahnbrechende Initiativen gewürdigt, die Migrantinnen unterstützen und der Jugend in den Favelas von Rio eine bessere Zukunft ermöglichen.

Das »JUFA Hotel Bad Radkersburg« © Harald-Eisenberger

© Harald Eisenberger

Hotel

Nachhaltiges Hotelkonzept: »JUFA« eröffnet 4-Sterne-Hotel in Bad Radkersburg

Begegnungszonen statt Isolation, Regionalität statt Standardisierung: Ein Konzept, dass nun auch in der Südoststeiermark zu finden sein wird.

»Augora Fermente«-Chefin Alexandra Liberda mit Tourismus-Staatssekretärin Susanne Kraus-Winkler © BMAW/StudioHorst

»Augora Fermente«-Chefin Alexandra Liberda mit Tourismus-Staatssekretärin Susanne Kraus-Winkler © BMAW/StudioHorst

Award

»Österreichischer Innovationspreis Tourismus 2024«: Das sind die Sieger

Tourismusstaatssekretärin Kraus-Winkler hat in Velden kulinarische Erfolgsbeispiele im Tourismus ausgezeichnet.

Alois Gölles © Manufaktur Gölles

Alois Gölles © Manufaktur Gölles

Interview

»Wir machen im Grunde Convenience auf höchstem Niveau«

Alois Gölles, Chef der »Gölles«-Manufaktur verrät im Gespräch mit PROFI, wie seine Leidenschaft für Essig entstanden ist, wie er den Apfel-Balsamico erfunden hat, wie sich Klimawandel und Krisen auf die Essig- und Spirituosenproduktion auswirken und warum es keinen Bananen-Essig braucht.

Die Schüler:innen der Mittelschule Ehrenhausen verbreiteten »Gastrovibes« im »Ratscher Landhaus«. © Ratscher Landhaus

Die Schüler:innen der Mittelschule Ehrenhausen verbreiteten »Gastrovibes« im »Ratscher Landhaus«. © Ratscher Landhaus

Karriere

»Gastrovibes«: Michaela Muster will das veraltete Image der Gastronomie revolutionieren

Die »Ratscher Landhaus«-Chefin will mit ihrem Projekt Schüler:innen zeigen, wie toll die Branche sein kann.

© Peter Hruska

© Peter Hruska

Event

Am »Aperitivo Spring Festival« gibt’s die Top-Trends für extravagante Aperitifs und Sommerdrinks

»Liquid Market« lädt am 16. und 17. April zum zweiten Mal zum außergewöhnlichen Afterwork-Event.

Meist gelesen

Dominik Oswald © Soulmate

Dominik Oswald © Soulmate

Cocktails

Dominik Oswald: Ein Blick in die Welt der Cocktails

In einem exklusiven Interview erzählt Dominik Oswald, Barchef im »Soulmate«, von seiner Leidenschaft für Bar-Kreationen, die Bedeutung von Atmosphäre und nachhaltigen Praktiken sowie die aufkommenden Trends in der Bar-Szene.

Daniel Dukic und Geri Tsai © Falstaff/Weninger

Daniel Dukic und Geri Tsai © Falstaff/Weninger

Bar

Ein »Bar-Austausch« zwischen Wien und Kärnten als innovatives Ausbildungsmodell

Daniel Dukic, stellvertretender Barchef des »Hotel Schloss Seefels«, verbrachte den gesamten Februar in der »Tür 7« in Wien und kehrt mit einer neu entwickelten Barkarte an den Wörthersee zurück.

Daniel Süle © Moving Stills

Daniel Süle © Moving Stills

Cocktails

IWCC 2024: Die internationale Cocktail-Elite mixte in Pörtschach

Der »International Winter Cocktail Congress« unter der Schirmherrschaft von Cocktail-Weltmeister Mario Hofferer brachte die besten Barkeeper aus Europa am Wörthersee zusammen.

Fabio Agnello und Vitus Lanzer © Tourismusschulen Bad Gleichenberg

Fabio Agnello und Vitus Lanzer © Tourismusschulen Bad Gleichenberg

Wein

Doppelsieg für »Tourismusschulen Bad Gleichenberg« beim Jungsommelier-Wettbewerb 2023/24

Fabio Agnello und Vitus Lanzer überzeugten mit ihrem Fachwissen und ihrer Leidenschaft für Wein die Jury.

Robbie Williams © Harald Steiner

Robbie Williams © Harald Steiner

Tourismus

Schladming: Wertschöpfung in Millionenhöhe dank Robbie Williams

Die »Tourismusregion Schladming-Dachstein« hat eine Wirtschaftsstudie zum Doppel-Auftritt des Weltstars anlässlich des Ski-Openings im Dezember präsentiert.

STG-Chef Michael Feiertag, Landesrätin Barbara Eibinger-Miedl und Landeshauptmann Christopher Drexler © STG/Jesse Streibl

STG-Chef Michael Feiertag, Landesrätin Barbara Eibinger-Miedl und Landeshauptmann Christopher Drexler © STG/Jesse Streibl

Steiermark

»Standortmarketing Steiermark« unterstützt Unternehmen bei der Fachkräftesuche

Durch den Einsatz von Marketingmaßnahmen sollen potenziellen Arbeitskräften die Vorzüge der »Grünen Mark« als Arbeits- und Wohnort nähergebracht werden.

Der Newsletter für echte Profis

Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!