![Josef-Gassner-jun-und-Michael-Fellöcker-c-Andreas-Röbl-1500 Josef Gassner jun. und Michael Fellöcker © Andreas Röbl](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/03/Josef-Gassner-jun-und-Michael-Felloecker-c-Andreas-Roebl-1500.jpg)
Josef Gassner jun. und Michael Fellöcker © Andreas Röbl
Michael Fellöcker ist neuer Betriebsleiter im »Stiegl-Klosterhof«
Das Linzer Traditionsgasthaus hat mit dem 54-Jährigen ein echtes »Gastro-Urgestein« engagiert.
von Alexander Schöpf
27. März 2024
Im »Stiegl-Klosterhof« wurde die Führungsebene neu aufgestellt: Michael Fellöcker wird künftig als Betriebsleiter im Linzer Traditionsgasthaus agieren. Der gelernte Koch verfügt über jahrzehntelange und umfassende Erfahrung in der Gastronomie-Branche. Zu seinen beruflichen Stationen zählen Führungspositionen im Restaurant- und Cateringbereich sowie der Aufbau und die Leitung eines Weinguts in Niederösterreich. Zuletzt führte der 54-Jährige das Linzer Wirtshaus »Zum Schwarzen Schiff«.
»Wir freuen uns sehr über diesen Neuzugang im Team, mit Michael Fellöcker konnten wir einen echten Profi gewinnen, der die Linzer Gastro-Szene bestens kennt«, kommentiert »Klosterhof«-Wirt Josef Gassner jun. den Neuzugang. »Die Freude ist ganz meinerseits«, ergänzt Fellöcker. »Ich werde in meiner neuen Tätigkeit all mein Wissen und meine Erfahrung einbringen, damit sich unsere Gäste im ›Klosterhof‹ rundum wohlfühlen und weiterhin beste Qualität und bestes Service genießen können.«
Lesenswert
![Johannes Kattus, Karl Wurm und Maximilian Nimmervoll, Foto beigestellt](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Johannes-Kattus_Karl-Wurm_Maximilian-Nimmervoll-c-beigestellt-1500.jpg)
Johannes Kattus, Karl Wurm und Maximilian Nimmervoll, Foto beigestellt
Großhandel
Aus »Kattus-Borco« wird »Johann«
Zurück zu den Wurzeln: »Kattus« stellt sein Getränke-Vermarktungsunternehmen neu auf und benennt es nach dem Gründer Johann Kattus. Karl Wurm übernimmt als Managing Director.
![Marek Andryszak © Tui/Christian Wyrwa](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Marek-Andryszak-c-Tui-Christian-Wyrwa-1500.jpg)
Marek Andryszak © Tui/Christian Wyrwa
Karriere
»DSR Hotel Holding« holt Ex-»Tui«-Chef Marek Andryszak
Der 51-Jährige folgt auf Karl J. Pojer.
![Frank Lindner, Arno Schwalie und Stefanie Brandes © Lindner Hotels AG](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2023/12/Frank-Lindner-Arno-Schwalie-Stefanie-Brandes-c-Lindner-Hotels-AG-1500.jpg)
Frank Lindner, Arno Schwalie und Stefanie Brandes © Lindner Hotels AG
Hotellerie
Stefanie Brandes verlässt die »Lindner Hotel Group«
Die 49-Jährige wird COO bei »Dorint«.
![Arnd Rune Thomas © Aramark](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Arnd-Rune-Thomas-c-Aramark-1500-1.jpg)
Arnd Rune Thomas © Aramark
Catering
Logistische Meisterleistung: So wurden 1,2 Millionen Fans bei der Europameisterschaft verköstigt
»Aramark« hat beim vor wenigen Tagen zu Ende gegangenen Großereignis für die Kulinarik in den Stadien gesorgt. Im exklusiven Interview mir PROFI spricht der Chef des Catering-Dienstleisters, Arnd Rune Thomas, über logistische Herausforderungen, technologische Innovationen, regionale Kulinarik in den Stadien und verrät warum spanische Fans von einem Getränketräger begeistert waren.
![Luciana Jezerčić © Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Luciana-Jezercic-c-Hotel-Vier-Jahreszeiten-Kempinski-Muenchen-1500.jpg)
Luciana Jezerčić © Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München
Karriere
Ein Job mit Zukunft: Feel Good Manager:in
Sie denken Personalführung und Arbeitsplätze neu, haben ein offenes Ohr für die Anliegen der Mitarbeiter:innen und trotzen auf diese Weise dem Fachkräftemangel. Gestatten: Feel Good Manager:in.
![Karin Mitchel © Susanne Böcksteiner](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Karin-Mitchell-c-Susanne-Boecksteiner-1500.jpg)
Karin Mitchel © Susanne Böcksteiner
Interview
Die Zukunft des bargeldlosen Zahlungsverkehrs
Erfahren Sie, wie innovative Lösungen den bargeldlosen Zahlungsverkehr revolutionieren und Unternehmen dabei helfen, ihre Prozesse zu optimieren und ihre Mitarbeiter:innen zu entlasten. Im exklusiven Interview spricht »Hobex«-CFO Karin Mitchell über die Herausforderungen und Chancen der Digitalisierung in der Zahlungsbranche.
Meist gelesen
![© Shangyou Shi/Unsplash](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Restaurant-Kellner-c-Shangyou-Shi-Unsplash-1500.jpg)
© Shangyou Shi/Unsplash
Deutschland
Deutschland: Gastgewerbe beklagt massive Umsatzeinbußen und Gewinnrückgänge
Eine aktuelle DEHOGA-Umfrage zeigt, dass nur wenige Betriebe von der Fußball-Europameisterschaft im eigenen Land direkt profitieren konnten.
![Jury-Mitglied Aaron Waltl mit den drei Erstplatzierten in der Kategorie »Küche« 2023: Theresa Putz (3. Platz), Sanna Elisa Kabas (1. Platz) und Mario Ludwig (2. Platz). © Conny Leitgeb Photography](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/05/YTC-Sieger-Kueche-2023-c-Conny-Leitgeb-Photography-1920.jpg)
Jury-Mitglied Aaron Waltl mit den drei Erstplatzierten in der Kategorie »Küche« 2023: Theresa Putz (3. Platz), Sanna Elisa Kabas (1. Platz) und Mario Ludwig (2. Platz). © Conny Leitgeb Photography
Young Talents Cup
»Falstaff Young Talents Cup 2024«: Jubiläumsedition feiert ein Jahrzehnt kulinarischer Spitzenleistungen
Zum zehnten Mal versammelt der YTC die besten Nachwuchstalente der Gastronomie, damit sie ihre Kreativität und ihr Können unter Beweis stellen können.
![Gerhard Stübe und Renate Androsch-Holzer © Thomas Grundschober/Austrian Convention Bureau/convention-photography.at](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Gerhard-Stuebe_Renate-Androsch-Holzer-c-Thomas-Grundschober_Austrian-Convention-Bureau_convention-photography-at-1500.jpg)
Gerhard Stübe und Renate Androsch-Holzer © Thomas Grundschober/Austrian Convention Bureau/convention-photography.at
Karriere
»Austrian Convention Bureau«: Renate Androsch-Holzer ist die neue Präsidentin
Gerhard Stübe gibt nach fünf Jahren sein Amt ab. Erstmals führt eine Frau den Dachverband der Kongress- und Tagungsbranche
![Die Vertreter:innen der Restaurants, die mit 2 Sternen ausgezeichnet wurden. © Fleystars](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Michelin-Guide-Dubai-2-Sterne-c-Fleystars-1500.jpg)
Die Vertreter:innen der Restaurants, die mit 2 Sternen ausgezeichnet wurden. © Fleystars
Auszeichnung
Sternenregen in Dubai
Die neue Ausgabe des »Michelin Guide Dubai« zeigt, wie sich das kulinarische Angebot im Wüstenstaat zunehmend diversifiziert und verbessert.
![Markus Lorbeck © Elisabeth Fotografie](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Markus-Lorbeck-c-Elisabeth-Fotografie-1200.jpg)
Markus Lorbeck © Elisabeth Fotografie
Karriere
Markus Lorbeck fokussiert auf »Arc to Eat«: Ein neuer Weg für kulinarische Visionen
Der Kochprofi, bekannt aus Gourmet-Kreisen und dem Fernsehen, verlässt das Restaurant »Die Fliegerei« in Zell am See, um sich vollständig seinem internationalen Beratungsunternehmen zu widmen.
![Andreas Birngruber © Voi.bio](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Andreas-Birngruber-c-voi-bio-1500.jpg)
Andreas Birngruber © Voi.bio
Neueröffnung 2024
»VOI.bio«: Salzburgs neuer Stern für Bio-Gourmetgenuss
Mit einem durchgängigen Bio-Konzept für Fine Dining, Bistro und Bar lädt der Bio-Pionier Andreas Birngruber in Puch-Urstein zu einem kulinarischen Erlebnis über den Dächern von Salzburg ein.
Der Newsletter für echte Profis
Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!