Ein zentrales Highlight des Jubiläums ist der neue Markenauftritt der »Privatbrauerei Hirt«.
© Privatbrauerei Hirt
»Privatbrauerei Hirt« feiert 755 Jahre
Brautradition seit 1270: »Privatbrauerei Hirt« feiert Jubiläum mit Innovation und neuem Markenauftritt. Entdecken Sie die einzigartigen Hirter Biere im neuen Look!
Advertorial
11. August 2025
Zeit, Genuss, Qualität – seit über 755 Jahren steht die »Privatbrauerei Hirt« für gelebte Braukunst, ein prämiertes Biersortiment und wahre Genussmomente. Dieses Jubiläum wurde mit der Inbetriebnahme einer neuen Flaschenwasch-, Abfüll- und Verpackungsanlage sowie einem Markenrelaunch gefeiert. »Diese Meilensteine markieren den Aufbruch in eine neue Ära – getragen von unserem Bekenntnis zu erstklassiger Qualität, zur Region und zur Zeit, die wir uns für unser Bier nehmen«, betont Eigentümer Niki Riegler.

Die »Privatbrauerei Hirt« ist eine von nur 32 Brauereien in Europa, die das Slow Brewing-Gütesiegel tragen dürfen. Dieses garantiert, dass nur erstklassige Rohstoffe und eine schonende Brauweise zum Einsatz kommen. Je nach Sorte reifen die Biere zwischen fünf Wochen und sechs Monaten.
Investitionen in den Standort Hirt
Im Rahmen eines zweijährigen 22 Millionen Euro Investitionsprojekts wurde 2024 eine der nachhaltigsten Lager- und Logistikhallen Österreichs eröffnet. Im Juli 2025 folgte eine neue Flaschenwasch-, Abfüll- und Verpackungsanlage, die noch effizienter und nachhaltiger produziert. Diese Investitionen unterstreichen das Bekenntnis zum Standort. Die 1270 gegründete, familiengeführte »Privatbrauerei Hirt« ist Gründungsmitglied der Unabhängigen Privatbrauereien Österreichs, die sich der Biervielfalt verschrieben haben.

Neuer Look. Unveränderter Geschmack.
Ein zentrales Highlight des Jubiläums ist der neue Markenauftritt der »Privatbrauerei Hirt«. Über eineinhalb Jahre hinweg wurde an der strategischen Neuausrichtung gearbeitet. Ziel ist es, die Marke zeitgemäß weiterzuentwickeln und sie noch stärker an den veränderten Bedürfnissen von Konsument:innen auszurichten. So erstrahlt auch das international vielfach prämierte Biersortiment in einem neuen, klaren Look, der die jahrhundertealte Tradition mit den Anforderungen der Gegenwart und Zukunft verbindet. Weiterhin unverändert bleibt der ausgezeichnete Geschmack der 15 erstklassigen Biersorten. Der umfassende Relaunch ist Teil eines langfristigen Transformationsprozesses und geht weit über ein neues Design hinaus. So entstand mit »Die Zeit nehm ich mir« auch ein neuer Markenclaim, der die Werte perfekt auf den Punkt bringt. Zusätzlich wurde mit »Hirter Crush« eine neue Marke für das bestehende Limonadensortiment der »Privatbrauerei Hirt« eingeführt. Die prickelnd erfrischenden Limonaden präsentieren sich künftig unter neuem Namen und in einem frischen, modernen Design.

Mehr Infos
Weitere Informationen finden Sie unter hirterbier.at sowie auf den offiziellen Kanälen der Privatbrauerei Hirt auf Instagram, Facebook und LinkedIn.
Lesenswert
Seit 1986 ist »Herr Franz« aus dem »Unterwirt« in Ebbs weder für Gäste noch für Familie Steindl wegzudenken.
© Tollerien Didi
So kann Gastro gelingen: »Herr Franz« feiert 40 Jahre im »Unterwirt«
»Herr Franz« feiert gleich doppelt: 40 Jahre im »Unterwirt« in Ebbs und seinen 60. Geburtstag. Eine Geschichte die zeigt, dass Gastronomie mit Wertschätzung und Treue funktioniert.
Vereint für Bierkultur: Brauer und Gastronomen beim PROFI-Roundtable.
© Jan Tiam Dorfer
Quo vadis, Bier-Umsatz? Das sagen die Experten beim PROFI-Round Table
Alkoholfreie Optionen, Premium-Schluck im Weinglas oder bewusst niedrig kalkuliertes »Volksgetränk«: Wohin geht die Reise beim Bier? Die Antworten lieferten Gastronomen und Brauereien beim PROFI-Round Table rund um Hopfen und Malz.
Das Team rund um Küchendirektor Michael Kempf (3. v. l.) gibt zum 25-jährigen Jubiläum des »Facil« Einblicke in seine Arbeit.
© Selina Schrader
So geht Jubiläum: Das »Facil« feiert 25 Jahre Spitzenküche mit neuen Formaten
Das im »The Mandala Hotel« beheimatete Zwei-Sterne-Restaurant feiert ein Vierteljahrhundert. Den Jahrestag nutzt man gezielt für Markenpflege und Gästebindung – und indem man zeigt, wie sich Tradition strategisch inszenieren lässt.
Gut gekühlt: Wie bei der Premiere genießt man den »Bier Spritz« idealer Weise eiskalt.
© Roland Graf
Ottakringers »Bier Spritz« macht Italiens Aperitivo Konkurrenz
Mit Bier verpasst die Wiener Brauerei »Ottakringer« dem klassischen »Spritz« ein Update. Kräftiger als ein klassischer Radler und mit mehr Biergeschmack entsteht so eine Getränkekategorie, die es bisher in Österreich nicht gab.
»Wellwasser Technology« denkt Wasser neu: nicht als transportiertes Produkt, sondern als lokale Ressource – veredelt durch Technologie, serviert mit Anspruch.
© Foto beigestellt
Produkt der Woche: »Wellwasser« GASTRO Edition
Advertorial
Leitungswasser neu gedacht: nachhaltig, kostensparend, effizient – mit der »Wellwasser« GASTRO Systemlösung!
Profikunden finden bei »METRO« schnell, was sie brauchen. Sortimente, Produkteigenschaften, Warenpräsentation und Verpackungen sind auf sie abgestimmt.
© shutterstock
55 Jahre im Takt der Branche: Wie »METRO« die Profiküche prägt
Advertorial
»METRO« Österreich steht seit über fünf Jahrzehnten für Qualität, Effizienz und Kundennähe. Für CEO Thierry Guillon-Verne ist das Jubiläum vor allem ein Anlass, Danke zu sagen – an jene Profikunden, die die Erfolgsgeschichte seit Jahrzehnten mittragen.
Meist gelesen
Das Jubiläumsbier, ausgeschenkt im traditionellen »Bunkerl« von Michael Kolarik-Leingartner (Mitte) und Karl Jan Kolarik (rechts).
© Christina Schön
Jubiläum: Budweiser Bier und das Schweizerhaus 100 Jahre »fix zamm«
Es ist eine seltene Partnerschaft, die die Wiener Kult-Location und die tschechische Staatsbrauerei verbindet. Gefeiert wird die 100 Jahre währende Verbundenheit natürlich mit einem limitierten Jubiläumsbier.
Der Fußballstar fotografiert »sein« Märzen: Arnautović zu Gast in der »Privatbrauerei Egger«.
© Privatbrauerei Egger
Limited Edition: »Egger« bringt Fußball-Star Marko Arnautović auf die Dose
Bier mit Celebrity-Faktor: Mit einer aufmerksamkeitsstarken Sonderedition setzt die Privatbrauerei im Fußball-Sommer 2026 Impulse für Handel und Gastronomie. Das Dosen-Design mit Marko Arnautović ersetzt kurzfristig das klassische Erscheinungsbild.
Auf das Wirtshaus! (v.l.n.r.) Mitglied der »Zeche Hinterfotzing«, Braumeister Josef Niklas (Brauerei Ried), »Bierpapst« Conrad Seidl und Gastgeber Sebastian Voglmayr.
© Anna Läng
Gegen das Wirtshaussterben: »Bauböck« feiert mit Jubiläumsbier und Feminismus
Das Gasthaus als »Ort für alle«: Mit dem ersten »Bierfest« setzte der Innviertler Familienbetrieb der Familie Voglmayr ein starkes Zeichen – mit Genussstationen, spannenden regionalen Bier-Pairings und der ersten »Menschazech«.
Wolfgang Isenberg & Marco Trupp
© Foto beigestellt
Die Zukunft der Profiküche live erleben
Advertorial
Ob Kochroboter oder autonome KI-Küche, die »FHE Trendtour« verbindet Innovation mit Praxis und liefert den entscheidenden Wissensvorsprung. Jetzt mitspielen und Tickets für die Tour gewinnen!
»Ein Bier als Begleiter beim Mitsingen und Mitfiebern« habe »Ottakringer geschaffen, so Geschäftsführer Florian Hochebner.
© Paul Breuss
ESC als Umsatztreiber: »Ottakringer« bringt limitierte Sonderedition in den Handel
Mit dem »Eurovision Song Contest 2026« in Wien nutzt die »Ottakringer Brauerei« die internationale Aufmerksamkeit gezielt für neue Vertriebsimpulse. Eine limitierte Sonderedition soll sowohl im Handel als auch bei Eventformaten zusätzliche Nachfrage generieren.
Führung über Generationen (v.l.n.r.): Niki Riegler (Eigentümer und Geschäftsführer) mit Sohn Matthias Riegler, Astrid Matchett-Krenn und Klaus Möller (Eigentümer und Geschäftsführer)
© Privatbrauerei Hirt
180 Jahre in Familienbesitz: »Privatbrauerei Hirt« feiert Jubiläum
Das Kärntner Unternehmen begeht 2026 Doppeljubiläum: seit 755 Jahren braut es, seit 180 Jahren ist es in Familienhand. Für Gastronomie und Handel positioniert sich die Brauerei als langfristig denkender Partner.
Der Newsletter für echte Profis
Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!

