![Julian-Jäger-Ursula-Fürnhammer-Rudi-Kobza-Valentin-Siglreithmaier-c-Flughafen-Wien-Vienna-Airport-1200 Julian Jäger (Vorstand der Flughafen Wien AG), Ursula Fürnhammer (CEO Lagardère Travel Retail Austria), Rudi Kobza und Valentin Siglreithmaier (beide Bieder & Maier) © Flughafen Wien/Vienna Airport](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2023/09/Julian-Jaeger-Ursula-Fuernhammer-Rudi-Kobza-Valentin-Siglreithmaier-c-Flughafen-Wien-Vienna-Airport-1200.jpg)
Julian Jäger, Ursula Fürnhammer, Rudi Kobza und Valentin Siglreithmaier
© Flughafen Wien/Vienna Airport
Weltbestes Airport-Café steht am Flughafen Wien
»Bieder & Maier« bei den »FAB Awards« in Bangkok mit Gold ausgezeichnet.
von redaktion
19. September 2023
Das beste Flughafen-Café der Welt befindet sich am Vienna International Airport: Die österreichische Kaffeemarke »Bieder & Maier« wurde bei der Preisverleihung der »FAB Awards« in Bangkok (Thailand) mit ihrem Café am Terminal 3 des Wiener Flughafens als »Airport Coffee or Tea Offer of the Year« ausgezeichnet. Die Neuinterpretation des Wiener Kaffeehauses setzte sich gegen nominierte globale Marken wie »Costa Coffee« oder »Ralph’s Coffee« durch.
In Kooperation mit den Architekten von »The Black Square« entwickelt und 2022 in einer Partnerschaft mit dem Betreiber »Lagardère« und dem Flughafen Wien ins Leben gerufen, präsentiert sich »Bieder & Maier» am Wiener Flughafen mit einem Interieur aus hochwertigen Materialien wie dunklem Holz, Messing, Marmor und Samt – ergänzt vom eigens kreierte Chinoiserie Wallpaper.
»Die erneute Auszeichnung ist eine große Ehre und außerdem eine Bestätigung, dass wir mit ›Bieder & Meier‹ genau den Zeitgeist treffen. Hier am internationalen Parkett zu reüssieren, freut uns ganz besonders«, so Rudi Kobza und Valentin Siglreithmaier von »Bieder & Maier». Julian Jäger, Vorstand der Flughafen Wien AG, zeigt sich ebenfalls erfreut: »Das ›Bieder & Maier‹-Café ist ein Eye-Catcher im Terminal 3 und fügt sich perfekt in das hochwertige Angebot an Gastronomie am Airport ein. Passagiere erhalten hier nicht nur genussvollen Café und Snacks, sondern auch einen qualitativen Rückzugsort, der mit stilvoller Einrichtung die Destination Wien widerspiegelt. Der Flughafen gratuliert ›Bieder & Maier‹ und ›Lagardère Travel Retail‹ herzlich zum verdienten Award!«
Lesenswert
![Johannes Kattus, Karl Wurm und Maximilian Nimmervoll, Foto beigestellt](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Johannes-Kattus_Karl-Wurm_Maximilian-Nimmervoll-c-beigestellt-1500.jpg)
Johannes Kattus, Karl Wurm und Maximilian Nimmervoll, Foto beigestellt
Großhandel
Aus »Kattus-Borco« wird »Johann«
Zurück zu den Wurzeln: »Kattus« stellt sein Getränke-Vermarktungsunternehmen neu auf und benennt es nach dem Gründer Johann Kattus. Karl Wurm übernimmt als Managing Director.
![Arnd Rune Thomas © Aramark](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Arnd-Rune-Thomas-c-Aramark-1500-1.jpg)
Arnd Rune Thomas © Aramark
Catering
Logistische Meisterleistung: So wurden 1,2 Millionen Fans bei der Europameisterschaft verköstigt
»Aramark« hat beim vor wenigen Tagen zu Ende gegangenen Großereignis für die Kulinarik in den Stadien gesorgt. Im exklusiven Interview mir PROFI spricht der Chef des Catering-Dienstleisters, Arnd Rune Thomas, über logistische Herausforderungen, technologische Innovationen, regionale Kulinarik in den Stadien und verrät warum spanische Fans von einem Getränketräger begeistert waren.
![Karin Mitchel © Susanne Böcksteiner](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Karin-Mitchell-c-Susanne-Boecksteiner-1500.jpg)
Karin Mitchel © Susanne Böcksteiner
Interview
Die Zukunft des bargeldlosen Zahlungsverkehrs
Erfahren Sie, wie innovative Lösungen den bargeldlosen Zahlungsverkehr revolutionieren und Unternehmen dabei helfen, ihre Prozesse zu optimieren und ihre Mitarbeiter:innen zu entlasten. Im exklusiven Interview spricht »Hobex«-CFO Karin Mitchell über die Herausforderungen und Chancen der Digitalisierung in der Zahlungsbranche.
![© Shangyou Shi/Unsplash](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Restaurant-Kellner-c-Shangyou-Shi-Unsplash-1500.jpg)
© Shangyou Shi/Unsplash
Deutschland
Deutschland: Gastgewerbe beklagt massive Umsatzeinbußen und Gewinnrückgänge
Eine aktuelle DEHOGA-Umfrage zeigt, dass nur wenige Betriebe von der Fußball-Europameisterschaft im eigenen Land direkt profitieren konnten.
![Jury-Mitglied Aaron Waltl mit den drei Erstplatzierten in der Kategorie »Küche« 2023: Theresa Putz (3. Platz), Sanna Elisa Kabas (1. Platz) und Mario Ludwig (2. Platz). © Conny Leitgeb Photography](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/05/YTC-Sieger-Kueche-2023-c-Conny-Leitgeb-Photography-1920.jpg)
Jury-Mitglied Aaron Waltl mit den drei Erstplatzierten in der Kategorie »Küche« 2023: Theresa Putz (3. Platz), Sanna Elisa Kabas (1. Platz) und Mario Ludwig (2. Platz). © Conny Leitgeb Photography
Young Talents Cup
»Falstaff Young Talents Cup 2024«: Jubiläumsedition feiert ein Jahrzehnt kulinarischer Spitzenleistungen
Zum zehnten Mal versammelt der YTC die besten Nachwuchstalente der Gastronomie, damit sie ihre Kreativität und ihr Können unter Beweis stellen können.
![Die Vertreter:innen der Restaurants, die mit 2 Sternen ausgezeichnet wurden. © Fleystars](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Michelin-Guide-Dubai-2-Sterne-c-Fleystars-1500.jpg)
Die Vertreter:innen der Restaurants, die mit 2 Sternen ausgezeichnet wurden. © Fleystars
Auszeichnung
Sternenregen in Dubai
Die neue Ausgabe des »Michelin Guide Dubai« zeigt, wie sich das kulinarische Angebot im Wüstenstaat zunehmend diversifiziert und verbessert.
Meist gelesen
![Markus Lorbeck © Elisabeth Fotografie](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Markus-Lorbeck-c-Elisabeth-Fotografie-1200.jpg)
Markus Lorbeck © Elisabeth Fotografie
Karriere
Markus Lorbeck fokussiert auf »Arc to Eat«: Ein neuer Weg für kulinarische Visionen
Der Kochprofi, bekannt aus Gourmet-Kreisen und dem Fernsehen, verlässt das Restaurant »Die Fliegerei« in Zell am See, um sich vollständig seinem internationalen Beratungsunternehmen zu widmen.
![Andreas Birngruber © Voi.bio](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Andreas-Birngruber-c-voi-bio-1500.jpg)
Andreas Birngruber © Voi.bio
Neueröffnung 2024
»VOI.bio«: Salzburgs neuer Stern für Bio-Gourmetgenuss
Mit einem durchgängigen Bio-Konzept für Fine Dining, Bistro und Bar lädt der Bio-Pionier Andreas Birngruber in Puch-Urstein zu einem kulinarischen Erlebnis über den Dächern von Salzburg ein.
![](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Feldberger-Hof-c-Feldberger-Hof.jpg)
Die Auszubildenden am Feldberger Hof kommen unter anderem aus Tadschikistan, Marokko, Thailand, Vietnam.
© Feldberger Hof
Arbeitgeber-Check
Erfolgreiche Personalstrategie im Hotelgewerbe: Wie der »Feldberger Hof« von ausländischen Fachkräften profitiert
Der Gastronomietrieb setzt auf internationale Talente und demonstriert wie dem Fachkräftemangel innerhalb der Branche entgegengewirkt werden kann.
![](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Vivien-Schulter-c-Foto-beigestelltjpg.jpg)
Vivien Schulter spricht über Mitarbeiterbindung und was diese in der Hotellerie, Gastronomie und im Tourismus bewirken könnte.
© Rene Strasser
Food & Beverage
Erfolgsstrategien zur Mitarbeiter:innenbindung: Tipps für Hotellerie, Gastronomie und Tourismus
Vivien Schulter im Interview: Die Expertin für Personalentwicklung und Motivation spricht über Mitarbeiterbindung in der Hotellerie, Gastronomie und im Tourismus. Sie gibt praktische Tipps zur Überwindung branchenspezifischer Herausforderungen, zur Schaffung einer positiven Arbeitskultur und zur Förderung beruflicher Entwicklung. Mitarbeiter langfristig binden und den Wettbewerbsvorteil steigern – das ist das Ziel!
![Veggie-Kochlehre kommt nun fix. © Shutterstock](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/veggie-shutterstock_1923170378.jpg)
Veggie-Kochlehre kommt nun fix. © Shutterstock
Ernährung
Vegan-vegetarische Kochlehre kommt 2025
Bereits ab Anfang 2025 startet in Österreich die Ausbildung zur »Fachkraft für vegetarische Kulinarik«.
![](https://www.falstaff.com/profi/wp-content/uploads/2024/07/Heuriger-Bruendlmayer-c-Studio-Pilens-scaled.jpg)
Der Heurigenhof Bründlmayer.
© Studio Pilens
Food & Beverage
Einblick in die kulinarische Vision von Matthias Schütz im Heurigenhof »Bründlmayer«
Neue Wege im Heurigenhof Bründlmayer: Victoria und Martin Schierhuber im Gespräch über den neuen Küchenchef und ihre Zukunftsvisionen.
Der Newsletter für echte Profis
Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!