Koch-Azubi Oskar und »Culinary Management«-Student Tim durften die Küche des Münchner Hotels mehrere Wochen lang leiten.
»Platzl Hotels«: Nachwuchstalente als Küchenchefs auf Zeit Weiterlesen »
Vor allem in Gastronomie und Handel ist der Bedarf groß.
Wiener Gründerboom führt zu starker Nachfrage nach freien Geschäftslokalen Weiterlesen »
Am 4. März 2024 wird St. Pölten zum Treffpunkt für Gastronom:innen, Köch:innen, Barkeeper:innen und andere kulinarische Expert:innen aus der Branche.
»Gastspiel«: Ein Fest für Niederösterreichs Held:innen des Gastgewerbes Weiterlesen »
Zwei junge Unternehmer möchten mit ihrer Plattform à la »Airbnb« für Coworking ungenutzte Geschäftsflächen beleben.
Start-up macht Bars zu Büros Weiterlesen »
Das Ranking wird von amerikanischen Fast-Food-Ketten dominiert.
Das sind die wertvollsten Gastro-Marken der Welt Weiterlesen »
Die »Intergastra 2024« setzte neue Maßstäbe für die Gastronomiebranche. Von digitalen Lösungen bis zur »IKA/Olympiade der Köche« – die Leitmesse beeindruckte mit frischen Ideen und spannenden Wettbewerben. Erfahren Sie, wie sich die Branche neu definiert hat.
Die Konzepte der Top 5 reichen von türkischer Mini-Pasta in neuen Geschmacksrichtungen bis hin zum ersten Hamburger Low-Carb- und Keto-Café. Auch ein Start-up aus Österreich ist mit dabei.
Deutscher Gastro-Gründerpreis: Die 5 Finalisten stehen fest Weiterlesen »
Die Abstimmung hat zu einem klaren Ergebnis geführt.
Fake-Bewertungen und Klarnamenpflicht: So haben die Falstaff-Leser:innen abgestimmt Weiterlesen »
Der kreative Kopf hinter dem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten »Frederikshøj« in Dänemark bringt seinen gewagten und spielerischen Stil direkt nach Salzburg.
Wassim Hallal: Ein Meister der Kulinarik zu Gast im »Ikarus« Weiterlesen »
Nach Neueröffnung in Österreich will Gastro-Unternehmer Josef Donhauser seine Fühler auch nach Deutschland ausstrecken.
Auf Expansionskurs: Die »DoN Group« startet mit großen Plänen in das neue Jahr Weiterlesen »