»Brewdog« steht vor einem tiefgreifenden Einschnitt: Das Unternehmen wurde im Rahmen eines Notverkaufs veräußert. Während der US-Konzern »Tilray Brands« zentrale Vermögenswerte übernimmt, steht das Deutschland-Geschäft vor der Liquidation.
Schock für Craft-Beer-Szene: »Brewdog«-Notverkauf nach Insolvenz Weiterlesen »
Acht führende Küchenchefs aus St. Anton am Arlberg haben sich zusammengeschlossen: Das »Stanton Culinary Collective« will die kulinarische Qualität der Region noch sichtbarer machen – und startet mit einer »Culinary Week«.
St. Anton bündelt Haute Cuisine: Neue Initiative der Spitzenköche Weiterlesen »
Die vierte Ausgabe der Gastia bringt im März 2026 Entscheidungsträgerinnen und Entscheidungsträger aus Gastronomie und Hotellerie zusammen. Im Zentrum stehen Innovationen, Networking und die Zukunft der Hospitality-Branche.
Branchentreffpunkt in St.Gallen: Gastia 2026 Weiterlesen »
Lange wurde darüber spekuliert, nun ist es offiziell: Über das Vermögen der »Domaines Kilger« wurde ein Konkursverfahren eröffnet. Hinter der Unternehmensgruppe steht der Investor Hans Kilger.
Schulden in Millionenhöhe: Konkurs über »Domaines Kilger« eröffnet Weiterlesen »
Kimchi mit Kick. Kürbis mit Charakter.
Gemüseburger mit Persönlichkeit Weiterlesen »
Aufbruchstimmung in der Branche und so manche frühlingshafte Überraschung: Schnappen Sie sich jetzt unser neues Heft, randvoll mit den heißesten Trends und praxisnahen Tipps für echte Profis. Wir wünschen ihnen eine spannende Lektüre!
Wie Sie Gratisblitzer von Werbestars unterscheiden – jetzt im neuen Falstaff PROFI! Weiterlesen »
Auch die österreichische Brauwirtschaft spürt die allgemeine Konsumzurückhaltung deutlich, vor allem in der Gastronomie. Gleichzeitig gewinnen alkoholfreie Biere und Mehrweg-Gebinde weiter an Bedeutung, wie die Braubilanz 2025 zeigt.
»Mit ohne« und Mehrweg legen zu: Brauwirtschaft setzt 9,25 Mio. Hektoliter ab Weiterlesen »
Lieferfähigkeit, digitale Bestellprozesse und kalkulierbare Eigenmarken der Großhändler werden für Gastro und Hotellerie noch wichtiger. »Eurogast Österreich« meldet für 2025 ein Umsatzplus – getragen vor allem vom Zustellgeschäft.
Eurogast steigert Umsatz auf 648 Mio. Euro – Zustellung als Schlüssel im Gastro-Alltag Weiterlesen »
Das Wiener Handelsunternehmen von Giuseppe Didomenico präsentierte erstmals seine Selektion italienischer Spezialitäten für HoReCa-Kunden und Feinkostpartner. Im Mittelpunkt standen die Produkte und ihre Herkunft.
Italienische Spezialitäten für die Gastro: »PANARUM« startet in Österreich Weiterlesen »
Gemeinsam mit dem Catering-Spezialisten »Gerstner« erneuert VIECON die Gastronomie. Der Standort investiert weiter in Nachhaltigkeit und stärkt seine Position als weltweite Top-Event-Destination.
VIECON Messe Wien: Umsatzbringer für den Standort – mit modernisierter Gastro Weiterlesen »