Die »Buchbinderei Fuchs« verwandelt Ihre Speisekarten in hochwertige, handgefertigte Unikate. Entdecken Sie edle Materialien, exklusive Veredelungen und handwerkliche Präzision für ein einzigartiges Gastro-Erlebnis.
Speisekarten aus Meisterhand: Die »Buchbinderei Fuchs« Weiterlesen »
Gewaltiges Angebot und ein Plädoyer, das Ganze, nicht nur Kosten, zu sehen – das war die Fachtagung der ARGE Nahtürlich in Wieselburg. Vor allem die Inputs der Gastronomie waren dann am Podium bei Falstaff PROFI gefragt!
Mit Tiger und Mischkalkulation: »Nahtürlich« zeigt wie Bio-Gastro gelingt Weiterlesen »
Zisch-frisch, fruchtig, typisch österreichisch: »Keli« ist die rot-weiß-rote Kultlimonadenmarke schlechthin.
»Keli« – das ist Limo-Liebe made in Austria! Weiterlesen »
Vor allem Familienunternehmen stehen irgendwann vor der Frage: Wie übergibt man einen Betrieb richtig? Die Juniorchefin des »Zotter«-Schokolade-Imperiums ist bereits mittendrin und teilt ihre Erfahrungen am »BURNING HEN Festival 2025«.
Das »BURNING HEN« Festival 2025: Julia Zotter, Andreas Maurer & Co auf der Bühne Weiterlesen »
Digitale Gästebetreuung ist die Zukunft, waren sich Wiener Gastronomen beim »Round Table« der Schweizer Software-Manufaktur »aleno« einig. Das Fazit der Verwender: Die Effizienz steigt deutlich, vor allem aber bleibt auch mehr Zeit für den Gast.
Sushi und Sparpotentiale: Das bringt digitales Reservieren für den Umsatz Weiterlesen »
Martin Öfner kennt seine Fischlieferanten persönlich, serviert im »Zén« auch selbst, hat für sein Team die 4-Tage-Woche eingeführt – und verlangt im »Service-Mode« 110 Prozent. Der jüngste Drei-Sterne-Koch Österreichs in einem entspannten und spannenden Gespräch
Martin Öfner: Das PROFI-Exklusiv-Interview mit dem Tiroler Spitzen-Koch in Singapur Weiterlesen »
Vom Kassensystem bis zur Personalplanung: »weboffice« bringt die notwendige Struktur in Ihre digitale Betriebsführung.
Ein System für alle Aufgaben: »weboffice« als digitale Gesamtlösung Weiterlesen »
Die Geschäftsidee liegt nahe, doch es brauchte Alireza Jokar, Betreiber des »Sneak In«, um sie auch umzusetzen. Mit zwei Partnern lässt das »Muse« die Wiener direkt am Wasser frühstücken. Mit Eggs Benedict und Co. kann man das am Wochenende.
Erweiterung der Afterwork-Meile: »Muse« bringt Frühstück an den Donaukanal Weiterlesen »
Wer kommt, wer geht – wir halten Sie auf dem Laufenden: Dieter Franke übernimmt die Führung im Wiener »InterContinental«, Florian Czink ist neuer »Schlumberger«-CEO und Arthur Käser leitet (wieder) das operative Geschäft von »L’Osteria«.
PROFI gefunden! Dieter Franke neuer GM des »InterContinental Wien« & weitere News Weiterlesen »
Ob Fine-Dining-Ikone, trendige Szene-Gastronomie oder Hotel mit starker F&B-Kompetenz: Gastgeber mit Anspruch wissen, dass erfolgreicher Service heute nicht nur am Tisch beginnt – sondern schon lange davor. Wer Umsätze steigern, Gäste begeistern und gleichzeitig den eigenen Aufwand reduzieren will, braucht mehr als ein simples Reservierungssystem. Genau hier setzt »aleno« an – und verbindet erstklassige Gästeführung mit intelligentem Revenue Management.
Mehr Umsatz. Weniger Aufwand. Gästeerlebnisse, die bleiben – mit »aleno« Weiterlesen »