Wie gelingt die Übergabe des Familienbetriebs? Was kann KI im Tourismus? Und wie können Produzenten ihre Marke sichtbar machen? Beim »BURNING HEN Festival« in Schladming wurden diese Fragen praxisnah mit Experten diskutiert.
Zukunft am Land: Drei Denkanstöße für die Gastro vom »BURNING HEN Festival« Weiterlesen »
Arbeiten, wo Emotionen entstehen – im »Europa-Park Erlebnis-Resort«.
Erinnerungen für Generationen schaffen im »Europa-Park Erlebnis-Resort« Weiterlesen »
Wer glaubt, Gastronomie und Hotellerie stagnieren gegenwärtig, braucht dringend den neuen Falstaff PROFI: Das Branchen-Magazin liefert wertvolle Anregungen für das Tagesgeschäft. Und: »Abkupfern« der Erfolgsrezepte ist höchst erwünscht!
Starker Gastro-Herbst: Die neue Ausgabe von Falstaff PROFI, randvoll mit Tipps! Weiterlesen »
Zufriedenes Personal gibt’s nicht zum Nulltarif. Mit den richtigen Benefits ziehen Hotels und Gastro-Betriebe Talente an – und halten sie auch. Von geldwerten Vorteilen über Gesundheitsvorsorge bis zu sozialen Aktivitäten: Die Möglichkeiten sind vielfältig.
Bindung mit Benefits: Diese »Zuckerl« schmecken Mitarbeitern besonders süß Weiterlesen »
Worauf kommt es beim Lokal-Betrieb an? Auf gutes Essen, Gastfreundschaft – und wirtschaftlichen Erfolg. Der setzt fundiertes betriebswirtschaftliches Wissen und effiziente Prozesse voraus. Das Buch dient als kompakte Einführung.
Harte Fakten für Wirte: Das Buch »Gastro Management« liefert Infos und Impulse Weiterlesen »
Die Modeschöpferin hat »Almdudler« zur Wiesn eine neue Tracht verpasst – und die Limited Edition sorgt für Gesprächsstoff. Marketingleiter Claus Hofmann-Credner verrät, welche Ziele der Getränkehersteller mit der Food-Fashion-Kollaboration verfolgt.
Marketing-Coup: Das bringt »Almdudler« die Kooperation mit Marina Hoermanseder Weiterlesen »
Die Stardesignerin hat für die Traditionsmarke Almdudler eine limitierte »Oktoberfest-Edition« entworfen. Warum Consumer Products sie interessieren und welchen Nutzen beide Seiten von der Kollaboration haben, verrät Marina Hoermanseder im PROFI-Exklusivinterview.
Marina Hoermanseder für »Almdudler«: »Fashion und Food sind ein Match« Weiterlesen »
Mit moderner Küchentechnologie lassen sich in der Gastronomie nicht nur Strom- und Wasserkosten drastisch senken, sondern auch die Arbeitsbedingungen und Speisenqualität verbessern. Die Ergebnisse einer wissenschaftlichen Praxisstudie liefern Gastronomen wichtige Argumente für Investitionen.
Studie belegt: Moderne Küchentechnik spart 24 % Energie und 48 % Wasser Weiterlesen »
Gerade in Branchen wie der Hotellerie und Gastronomie, haben sich Kapseln als die revolutionäre Innovation in der Reinigung etabliert. Eine kompakte Kapsel hat gegenüber herkömmlicher Reinigung mit Pulverreinigungsmitteln viele Vorteile, weshalb Sie auch für Ihr Unternehmen die richtige Wahl sein kann.
Smarte Reinigungslösungen für den Alltag von Profis Weiterlesen »
Die »Buchbinderei Fuchs« verwandelt Ihre Speisekarten in hochwertige, handgefertigte Unikate. Entdecken Sie edle Materialien, exklusive Veredelungen und handwerkliche Präzision für ein einzigartiges Gastro-Erlebnis.
Speisekarten aus Meisterhand: Die »Buchbinderei Fuchs« Weiterlesen »