Der Fast-Food-Riese will seinen Umsatz bis 2027 mehr als verdoppeln und wird mit »CosMc’s« einen neuen Ableger, der im »Starbucks«-Gewässer fischen soll, launchen.
McDonald’s wird Tausende neue Restaurants eröffnen Weiterlesen »
Das »Domino’s dxb Delivery Bike« ist mit einer Pizzabox, die einen umluftbetriebenen, temperaturgesteuerten Ofen beinhaltet, ausgestattet.
Drei Monate vor dem Start der Intergastra 2024 gewährt Projektleiter Markus Tischberger exklusive Einblicke. Von digitalen Lösungen über innovative Vending-Konzepte bis zur weltweit renommierten IKA/Olympiade der Köche – die Messe verspricht ein unvergessliches Erlebnis für Gastronom:innen und Hoteliers.
Intergastra 2024: Digitalisierung, Vending und Gastronomie-Trends Weiterlesen »
Das Restaurant soll aber »kein Plachutta werden, wie man ihn bisher kennt«.
Wien bekommt einen neuen »Plachutta« Weiterlesen »
Der Geschäftsführer des Immo-Unternehmens SoReal gewährt im PROFI-Interview Einblicke in die Planung und Realisierung von Österreichs erster Foodhall »Gleisgarten«.
Die von Incert eTourismus entwickelte Lösung ermöglicht die Abwicklung und das Handling über eine zentrale Schnittstelle, wodurch auch das betriebsübergreifende Einlösen von Gutscheinen möglich ist.
»Sacher« setzt fürs Weihnachtsgeschäft auf ein neues Gutscheinsystem Weiterlesen »
Thies Borch-Madsen möchte einer gastronomischen Legende neues Leben einhauchen. Vor vier Wochen hat er das Deutschland-Comeback von »Wienerwald« eingeläutet. PROFI verrät er, was den neuen vom alten »Wienerwald« unterscheidet und welche Zukunftspläne er für die Kultmarke hat.
Wienerwald-CEO: »Es spricht nichts gegen Expansionspläne ins benachbarte Ausland« Weiterlesen »
Einer aktuellen Untersuchung zufolge sind deutschlandweit 15.000 Betriebe insolvenzgefährdet. Besonders für Gastronomen in Berlin ist das Risiko überdurchschnittlich hoch.
Christl Döllerer, Viktoria Fahringer von »Viktorias Home«, die »Unterwirtinnen« Katrin und Sabrina Steindl, Sennerin Marlene Kelnreiter und Larissa Andres vom »Jola« über Sexismus, strukturelle Probleme, das richtige Netzwerken und warum das »Schlechtjammern der Gastronomie« endlich aufhören muss.
Female Chefs: Wie sichtbar sind inspirierende Frauen in der Gastronomie 2023 wirklich? Weiterlesen »
»Studio Haebel« will Konzepte für Hotellerie, Gastronomie, Tourismus und Einzelhandel entwickeln. Ebenfalls mit an Bord sind Hotelier David Nünemann und Strategieexperte Nico Lee Gogol.
Sternekoch Fabio Haebel hat eine Hospitality-Agentur gegründet Weiterlesen »