»Wienerwald«-Klassiker und -Spezialitäten soll es bald an Tankstellen, Autobahn-Raststätten, im Lebensmitteleinzelhandel, auf Flughäfen oder in Bahnhöfen zum Mitnehmen geben.
»Roadrunner«: »Wienerwald« setzt für Comeback auf Shop-in-Shop-Konzept Weiterlesen »
Mit einer Leidenschaft, die über sieben Jahrzehnte reicht, präsentiert Thi Ba Nguyen, die älteste Spitzen-Küchenchefin Österreichs, ihr neues vietnamesisches Restaurant »Vina«.
Initiator Kemal »Der Gastro-Flüsterer« Üres mahnt vor »den sozialen und gesellschaftlichen Folgen« der geplanten Wiederanhebung auf 19 Prozent.
Die Private-Equity-Firma »Apollo Global« kauft den Mutterkonzern der Restaurantkette »Wagamama«.
Finanzielle Schwierigkeiten: »The Restaurant Group« lässt sich übernehmen Weiterlesen »
Die Schweizer von »The Green Mountain« versprechen mit ihrem »Hot N Cold Schnitzel« die ideale Lösung für Großküchen, Szenegastronomie, Take-aways und Co.
Kalt, warm, egal: Start-up will mit veganem Schnitzel die Gastro erobern Weiterlesen »
Top-informiert: Die wichtigsten aktuellen News auf einen Blick.
Branchenticker: Blüten, Bienen, Blunzen und Bill Gates als Luxus-Hotellier Weiterlesen »
Herbstliche und winterliche Desserts sind die ideale Option, mit wenigen Handgriffen mehr Umsatz zu generieren. Carte D’Or stellt inspiriert vom »Future Menus Trend Report«, der acht globale Trends aufgreift, interaktive und gesellige Desserts zum Teilen vor, die pro Warenkorb in vier Varianten zubereitet werden können. Dabei stehen saisonale Früchte wie Äpfel, Birnen und Zwetschgen im Vordergrund.
Zusätzlichen Umsatz mit vielseitigen Desserts generieren Weiterlesen »
Die steigende Inflation stellt nicht nur die Gastronomie, sondern auch Regierungen weltweit vor erhebliche Herausforderungen.
Inflation in der Gastronomie: Herausforderungen und globale Auswirkungen Weiterlesen »
Die Anzahl der Wirtshäuser ist in den vergangenen 20 Jahren um über 30 Prozent gesunken. Dieser Entwicklung soll mit den Maßnahmen entgegengesteuert werden.
Bis zu 100.000 Euro Förderung: Niederösterreich will »Wirtshaus-Turbo« zünden Weiterlesen »
Gründer Christoph Schramm: »Dies ist die nächste Stufe unserer Expansionsstrategie.«
»Gustavo Gusto« liefert seine Tiefkühlpizzen jetzt auch an Restaurants Weiterlesen »