A Falstaff explora truques virais de culinária que estão a fazer furor nas redes sociais.
As redes sociais estão cheias de algumas das mais peculiares tendências alimentares. Algumas funcionam surpreendentemente bem, enquanto outras se transformam em completos desastres na cozinha. Mas, para além dos desafios loucos e das receitas invulgares, plataformas como o TikTok e o Instagram também oferecem dicas práticas para o quotidiano. De estranhos e inesperados a práticos e úteis, muitos vídeos revelam truques que lhe podem poupar tempo na cozinha.
A pasta de ovo é rápida de fazer, rica em proteínas e perfeita para sanduíches ou como molho para batatas fritas ou legumes. A parte mais complicada? Descascar os ovos sem que caiam pedaços de casca na mistura. Aqui fica um truque inteligente: em vez de cozer os ovos inteiros, ao lume, coza-os no forno num prato próprio (como uma forma de bolo ou uma forma de pão) bem untado. Para uma textura mais suave, semelhante à dos ovos cozidos, pode até colocar a panela num prato maior cheio de água para criar um banho-maria. Leve ao forno até os ovos estarem bem firmes e depois corte-os como desejar.
Descascar e picar dentes de alho pode ser entediante, mas um pouco de preparação pode tornar esta tarefa bem mais fácil. Basta descascar e picar vários dentes de alho finamente e colocá-los num saco de congelação. Para criar vácuo, achate, feche e pressione o saco.
Use um pauzinho ou a parte de trás de uma faca para esculpir linhas, criando secções com cerca de dois centímetros. Desta forma, é fácil separar as porções individuais para mais tarde. Guarde o saco no congelador e use apenas a quantidade que precisar.
Eis um truque invulgar, mas prático para evitar uma cozinha desarrumada: corte frango assado ou um pedaço grande de carne diretamente no saco do congelador. Coloque a carne no saco, pressione para tirar o ar e feche bem. Depois, role o frango suavemente sobre a bancada, pressionando ligeiramente para separar a carne dos ossos de forma gradual. Quando estiver pronto, transfira a carne para uma tigela e deite fora os ossos.
Tirar um bolo de uma forma pode ser complicado. O método clássico é untar bem a forma ou forrá-la com papel vegetal. No entanto, o TikTok tem uma alternativa inteligente: vapor. Depois de cozido, deite o bolo numa grelha de arrefecimento e aqueça a forma vazia com vapor por breves minutos. Normalmente, isto faz com que o bolo se descole da forma sem esforço.
Este truque poupa apenas alguns segundos, mas pode fazer uma grande diferença quando prepara uma refeição rápida – especialmente com alface americana. Embora o método não seja novo, anda pelas redes sociais e a razão é simples: funciona. Como muitos criadores de conteúdo demonstram, remover o núcleo é simples: coloque a cabeça da alface na bancada, com o caule virado para baixo. Em seguida, bata-lhe suavemente e torça o núcleo para fora. Não é necessário cortar a cabeça em quartos ou o talo manualmente.
