Falstaff skúma virálne kuchárske hacky, ktoré sa šíria sociálnymi médiami.
Sociálne siete sú plné tých najzvláštnejších trendov v oblasti potravín. Niektoré z nich fungujú prekvapivo dobre, zatiaľ čo iné sa premenia na úplnú kuchynskú katastrofu. Okrem bláznivých výziev a neobvyklých receptov však platformy ako TikTok a Instagram ponúkajú aj praktické tipy na každodenné varenie. Mnohé videá odhaľujú triky, ktoré vám v kuchyni ušetria čas, od zvláštnych a nečakaných až po praktické a užitočné.
Vaječná nátierka je rýchla na prípravu, obsahuje veľa bielkovín a je ideálna na sendviče alebo ako dip na hranolky či zeleninu. Čo je najzložitejšie? Lúpanie vajec bez toho, aby sa do zmesi dostali zatúlané kúsky škrupiny. Tu je šikovný hack: Namiesto varenia celých vajec ich upečte rozklepnuté v dobre vymastenej nádobe vhodnej do rúry, napríklad vo forme na koláč alebo v pekáči. Ak chcete dosiahnuť jemnejšiu konzistenciu podobnú vareným vajíčkam, môžete panvicu dokonca umiestniť do väčšej nádoby naplnenej vodou, aby ste vytvorili jemný vodný kúpeľ. Pečte, kým vajcia nie sú po celom povrchu pevné, a potom ich nakrájajte podľa potreby.
Lúpanie a sekanie strúčikov cesnaku môže byť zdĺhavé, ale malá príprava vám to môže uľahčiť. Jednoducho ošúpte a nadrobno nakrájajte niekoľko strúčikov a potom ich vložte do vrecka na mrazenie. Vytlačte čo najviac vzduchu, vyrovnajte vrecko, uzavrite ho a cesnak stlačte na rovnú plochu.
Paličkou alebo chrbtom noža vyrežte čiary a vytvorte úseky s veľkosťou približne dva štvorcové centimetre. Vďaka tomu môžete neskôr jednoducho oddeliť jednotlivé porcie. Vrecko uložte do mrazničky a kedykoľvek budete variť, vezmite si len toľko, koľko potrebujete.
Tu je nezvyčajný, ale praktický trik, ako sa vyhnúť neporiadku v kuchyni: Pečené kurča alebo veľký kus mäsa naporcujte priamo v igelitovom vrecku. Vložte mäso do vrecka, vytlačte z neho vzduch a pevne ho uzavrite. Potom ho stláčajte, kým sa nerozpadne na menšie kúsky. Po dokončení mäso jednoducho preložte do misky a kosti vyhoďte.
Vyklopenie koláča z formy môže byť zložité. Klasickou metódou je dobre vymastiť plech alebo ho vystlať papierom na pečenie, ale na TikToku existuje šikovná alternatíva: para. Po upečení koláč vyklopte na chladiacu mriežku a plech krátko zahrejte parou. Vďaka tomu koláč ľahko vykĺzne z formy.
Tento hack síce ušetrí len pár sekúnd, ale pri príprave rýchleho jedla môže mať skutočný význam - najmä pri krájaní ľadového šalátu. Hoci táto metóda nie je nová, na sociálnych sieťach je všade z prozaického dôvodu: funguje. Ako dokazujú mnohí tvorcovia obsahu, odstránenie jadra je jednoduché: Hlávku šalátu silno buchnite stonkou nadol o pracovnú dosku a vyklopte hlúb - nie je potrebné ho rozštvrtiť ani ručne odrezať stonku.
