A Finlândia está a convidar amantes da gastronomia de todo o mundo a experimentarem, em primeira mão, a sua cozinha regional. Através de uma nova iniciativa de turismo gastronómico, alguns viajantes selecionados vão ter a oportunidade de desfrutar, em setembro, de uma viagem com todas as despesas pagas para explorar os sabores, as tradições e as paisagens deste país nórdico.
A Finlândia é mais primordialmente conhecida pelas suas saunas, lagos cristalinos, auroras boreais e, pelo nono ano consecutivo, título de país mais feliz do mundo. Agora, este país nórdico está a colocar outro aspeto da sua identidade em destaque: a sua cultura gastronómica.
Através de uma nova iniciativa chamada "Mesa de Degustação Oficial da Finlândia", a organização nacional de turismo Visit Finland vai oferecer uma viagem gastronómica, com todas as despesas pagas, a 16 viajantes internacionais já em setembro. Esta experiência de quatro dias tem como objetivo dar a conhecer as tradições gastronómicas regionais do país, os ingredientes locais e as paisagens que lhes dão forma.
Os participantes podem inscrever-se num dos dois itinerários selecionados. A primeira explora a costa sul e o arquipélago da Finlândia, onde os frutos do mar do Báltico, o pão de centeio e os produtos sazonais marcam a cozinha local. A segunda leva os viajantes à Lapónia finlandesa, onde ingredientes árticos como a rena, o salvelino ártico, os frutos silvestres e os cogumelos colhidos na natureza desempenham um papel central.
Cada evento vai receber oito convidados e conta com menus criados por chefs finlandeses de renome. O programa costeiro é liderado por chef Michelin Erik Mansikka, fundador do Restaurante Kaskis. O menu da Lapónia foi concebido por Joel Manninen, um dos jovens talentos culinários mais promissores da Finlândia.
Os visitantes também poderão conhecer a cultura finlandesa além-mesa, através de rituais de sauna, passeios pela natureza e visitas turísticas pela região, certamente proporcionando uma compreensão mais profunda do modo de vida do país.
As inscrições estão abertas a nível mundial até 9 de junho através do site HaveSomeFinnish.com. Para um país cada vez mais entusiasmado por contar a sua história através da gastronomia, a campanha constitui um convite ousado a descobrir a Finlândia para além de clichés.
