Preskočiť na obsah

Smederevka

Odroda bieleho hrozna

Symbolbild: shutterstock

Smederevka je synonymom pre odrodu hrozna Dimyat. Dimyat, v niektorých východoeurópskych krajinách písaný aj Dimiat, je jednou z najstarších odrôd bieleho vína v balkánskych štátoch a s najväčšou pravdepodobnosťou pochádza z Bulharska, kde hrá dôležitú úlohu aj dnes. V Bulharsku sú vo vinohradoch aj rôzne mutácie Dimyatu, napríklad Dimyat Chevren a Dimyat Cheren, dve variácie s červenofialovou a takmer čiernou šupkou bobúľ. Podľa súčasných výskumov pochádza Dimyat pravdepodobne z odrody Gouais Blanc. Neskoro dozrievajúca odroda hrozna je náchylná na zimné mrazy a je náchylná na múčnatku aj peronospóru. Je však menej náchylný na hnilobu. Veľké bobule s tenkou šupkou majú tendenciu mať vysokú koncentráciu cukru. Dimyat je inak energický a v dobrých rokoch produkuje dobré výnosy, ale niekedy má problémy so zrelosťou, v závislosti od počasia. S dobrými 6 000 hektármi je táto odroda v Bulharsku dobre rozšírená. Často sa však predáva aj ako stolové hrozno. Vína sa vyrábajú od suchých po všetky úrovne od polosuchých po sladké a sladké. Dimyat sa pre svoju sviežu kyslosť používa aj na výrobu šumivých vín a destilátu Rakya, ktorý je v Bulharsku veľmi obľúbený. Celkovo sú vína Dimyat skôr neutrálne. Túto odrodu hrozna nájdete aj v Macedónskej republike pod názvom Smederevka a v Srbsku pod názvom Smederevo. Maloplošné výsadby majú aj Grécko a Turecko.

Krajina pôvodu: Bulharsko
Farba: biela

Táto odroda hrozna je známa aj pod názvami:

Ahorntraube, Dimyat

Víno-News
1 / 12