Preskočiť na obsah
Vyhľadávanie v
© mauritius images | Paivi Vikstrom
Domov Jedlo a nápoje Recepty Koktaily DIY limoncello

DIY limoncello

Italy
Koktail

Limoncello sa skladá len zo štyroch zložiek: Citrónová kôra, voda, cukor a čistý alkohol. Stačia tieto štyri základné ingrediencie a trochu času, aby ste našli tú správnu zmes pre každú chuť.

Alexander Thürer
Suroviny stačia na 1 liter limoncella. Vyberte si šťavnaté a voňavé talianske citróny.

Ingrediencie
3 veľké, neošetrené bio citróny (kôra)
250 ml čistý alkohol (najmenej 90 % obj.)
750 ml Voda
250 g Cukor
  • Citróny dobre očistite a jemne ošúpte, pričom sa opatrne vyhnite bielej, horkej časti kôry.
  • Citrónovú kôru vložte do sklenenej nádoby so širokým otvorom (napr. do veľkej zaváraninovej pohárovej nádoby), zalejte alkoholom a nechajte lúhovať aspoň osem dní. Zmes denne premiešajte alebo pretrepte.
  • Po ôsmich dňoch primiešajte cukor a vodu a dobre pretrepte, kým sa všetko nerozpustí. V prípade potreby krátko povarte, aby sa všetok cukor rozpustil.
  • Vzniknutú zmes potom prefiltrujte cez plátno a dobre premiešajte.
  • Nakoniec limoncello prelejte cez plátno do sterilnej fľaše a pevne uzavrite. Uskladnite ho na chladnom mieste, kým ho nebudete potrebovať. Podávajte ľadovo studené.

Tip:

Pri miešaní vody a cukru môžete sladkosť meniť - ak máte radšej sladšiu zmes, jednoducho pridajte viac cukru. Obsah alkoholu sa dá tiež upraviť.

Alexander Thürer
Alexander Thürer
Autor
Viac od autora Alexander Thürer
Viac informácií o téme
1 / 4

Najlepšie

Najlepšie vinárstva z Langenlois Riesling: Najlepšie vína 2014 z Nemecko »Sprievodca vínom 2020/21 Rakúsko«: vína z Lake Neusiedl "Rakúska kuchyňa" Restaurants v Viedeň Najlepšie streetfood podniky typu "Ázijská kuchyňa" v regióne Stuttgart
»Sprievodca vínom Nemecko 2025 (ID: 6005556)«: vína z Nahe Fortifikované Vína: najlepšie ročníka 2017 Cabernet Sauvignon: Najlepšie vína 2009 z Dolné Rakúsko »Sprievodca Červeným Vínom 2019«: vína z Thermenregion Sauvignon Blanc: Najlepšie vína z der Region Veneto
"Psy povolené" Restaurants v Puglia Najlepšie reštaurácie mit 4 Falstaff-Gabel(n) v Nemecko "Talianska kuchyňa" Restaurants v Provincia Foggia "Parkovacie miesto" Restaurants v Occitanie Najlepšie reštaurácie v Lucca
Domáci ľad Cafés v Salzburg "Studené jedlá" Bars v Štokholm "Take Preč" streetfood prevádzky v Rogaland Najlepšie "Ryby & morské plody"-streetfood prevádzky Najlepšie bary v Harjumaa, Tallinn