Okolo roku 1905 prišiel Agostino Coppola z Talianska do New Yorku hľadať svoje šťastie. Jeho syn Carmine a jeho potomkovia sa presadili vo filmovom priemysle. Šesť členov klanu Coppolovcov bolo nominovaných na Oscara a celkovo ich získali osem - Francis Ford ich získal päť, Carmine a jeho vnuci, Sofia Coppola a Nicolas Cage, získali po jednom. Všetci však milujú skvelé víno a podľa starej talianskej tradície si ho vyrábajú sami.
V júni 2021 sa vo vinárskom svete rozprúdila diskusia: Vinárstvo Francis Ford Coppola v Geyserville, jedno z najobľúbenejších vinárstiev v kalifornskom okrese Sonoma, bolo predané rodine Indelicato, známej svojimi vínami Delicato Family Wines. To, čo niektorým Coppolovým fanúšikom znelo trochu ako "Apokalypsa", bolo v skutočnosti rozumným krokom, pokiaľ ide o Coppolovo impérium. Ale poďme na to postupne.
Presne pred 50 rokmi, v roku 1975, začal hollywoodsky režisér Francis Ford Coppola svoju druhú kariéru vo vinárstve, keď kúpil približne 610 hektárov v Rutherforde v údolí Napa. Coppola prezieravo investoval časť majetku z filmu Krstný otec z roku 1972 do vinice, ktorá patrila legendárnemu vinárstvu Inglenook Gustava Niebauma, ktoré fínsky kapitán založil v roku 1879. Prvých niekoľko rokov podnik fungoval pod názvom Niebaum-Coppola - aj vtedy bolo ich červené cuvée s názvom Rubicon vlajkovou loďou. Impulzom pre Coppolovu účasť a zároveň jeho dlhodobým cieľom mohla byť ochutnávka legendárneho vína, ktoré sa kedysi vyrábalo za predchádzajúceho majiteľa Johna Daniela ml.
Ročník 1941 vína Inglenook's Cask Cabernet bol a je považovaný tými, ktorí toto mýtické víno ochutnali, za skutočne výnimočný a nezabudnuteľný zážitok. To bol údajne aj prípad Roberta Mondaviho a tiež výrobcu Pétrus Christiana Moueixa, ktorý na to zareagoval kúpou vinice Napanook začiatkom 80. rokov, kde sa dnes vyrába jeho nádherný Dominus.
Vo svojich začiatkoch sa Coppola spoliehal na veľmi dlhé zrenie v drevených sudoch a fľašiach; jeho červené vína sa dostali na trh až po siedmich rokoch. Technické možnosti boli stále - mierne povedané - rustikálne, úspech bol skromný a nový model '41 bol v nedohľadne. Scott McLeod bol výrobcom vína Inglenook približne 20 rokov, ale spočiatku sa musel popasovať so zastaraným inventárom, ktorý postupne vylepšoval. Kvalita sa zvýšila a názov ich špičkového vína sa nakoniec preniesol na samotné vinárstvo: od tej chvíle sa stalo známym ako Rubicon Estate. Až okolo roku 1995 sa Coppolovi podarilo získať samotné historické vinárstvo spolu so zvyškom pozemku a v roku 2011 získal práva na značku Inglenook.
Na čele tímu vinárov spoločnosti Inglenook odvtedy nestojí nikto iný ako Philippe Bascaules, ktorý je od roku 2016 zodpovedný aj za legendárne víno z Bordeaux Château Margaux. "Chcem zabezpečiť, aby vína vyjadrovali dušu neporovnateľného terroir Inglenooku." V roku 2022 bola otvorená nová podzemná pivnica "The Italia Coppola Wines Caves", kde sa teraz môže kvasiť každý zo 120 blokov vo vinohradoch samostatne.
Vášeň pre kvalitné vína má rodina Coppolovcov pôvodom z Talianska v génoch.
Coppola nepatrí medzi bohatých amatérov, ktorí kupujú vinárstvo z márnivosti alebo ako investíciu na zvýšenie svojho imidžu a prestíže. Inglenook bol od začiatku viac ako len projekt, rodina na ňom pracovala sama a s každou novou vysadenou viničnou révou sa k nemu približovala.
Toto víno sa pre Coppolovcov stalo druhou prirodzenosťou a aj ďalšia generácia cíti k tomuto miestu blízky vzťah. A vďaka dôkladnému, citlivému vinárovi Philippovi Bascaulesovi je teraz cieľ Francisa Forda Coppolu vyrobiť špičkové víno, ktoré v sebe spája sviežosť, telo a eleganciu, na dosah. A to by bol pekný príbeh: Zatiaľ čo niektorí nenapraviteľní vinári v Bordeaux sa stále snažia vyrábať pestré, alkoholické, príliš extrahované červené vína podľa nepochopeného vzoru Napa Valley, vysoko elegantné vína, ako sú vína z Pomerolu alebo Margaux, sa čoraz častejšie vyrábajú v tamojších špičkových terroiroch.
Dnes Inglenook vyrába Blancaneaux, cuvée z Viognier, Marsanne a Roussanne, a od roku 2013 aj čistý Sauvignon Blanc, ako aj RC Reserve Syrah. Jeho názov odkazuje na Romana Coppolu, Francisovho syna, ktorý je vášnivým milovníkom austrálskeho shirazu. Cabernet Sauvignon je poctou Johanovi Danielovi mladšiemu, ktorému vďačí za spomínaný skvelý rok 1941, zatiaľ čo čistý Cabernet Franc sa vyrába len vo výnimočných rokoch. Od svojej premiéry v roku 1978 je zmes Bordeaux s názvom Rubicon na vrchole ponuky. Pozostáva z približne 80 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot a zvyšok je Cabernet Franc a Petit Verdot. Víno Rubicon sa už niekoľko rokov predáva výlučne prostredníctvom spoločnosti Place Bordeaux, okrem USA, ktorá ho oveľa viac zviditeľnila. To spolu so všeobecným trendom zvyšovania kvality výrazne prispieva k jeho obľúbenosti.
V roku 2006 sa Francisovi Fordovi Coppolovi podarilo získať ďalší kultový majetok v okrese Sonoma: vinárstvo Château Souverain. Toto miesto - vrátane obrovského bazéna, reštaurácie "Rustic ", obľúbenej pre klasické talianske jedlá, a múzea s množstvom predmetov z jeho filmov - vytvoril ako platformu pre svoje rozrastajúce sa portfólio. Propagujú sa tu úspešné rady vín Coppola Rosso a Bianco a séria Diamond, ktoré používajú základné vína a hrozno zo skupiny Delicato, ktorej zakladateľ Gaspare Indelicato sa prisťahoval zo Sicílie približne pred 100 rokmi. Coppola je stále členom dozornej rady vinárstva, ktoré dnes patrí skupine Delicato Group.
Základnou skupinou vín sú odrody so skromnou cenou v kolekcii Francis Coppola Diamond Collection a ďalšou skupinou sú vína Director's Cut. Vína Francisa Coppolu odkazujú na svoje európske korene, pričom Vermentino a Gewürztraminer, Negroamaro a Grenache sú jednoodrodové vína, zatiaľ čo šesť klasických francúzskych odrôd hrozna je zhromaždených pod umeleckými etiketami série Francis Coppola Reserve.
Rodina Coppolovcov vlastní aj vinárstvo v Oregone, ktoré v roku 2019 otvorila pod názvom Domaine de Broglie. Pôvodne pomenované po priekopníkovi kvantovej mechaniky a odvtedy premenované na Domaine Lumineux, používajú len hrozno z Estate Vineyard v Dundee Hills. Dave Petterson, ktorý od roku 2007 vyrábal vína v predchádzajúcej spoločnosti Vista Hills, pôsobí ako manažér a vinár. Vyrábajú sa tu najmä vína Pinot Noir, ale aj Chardonnay, Pinot Gris a šumivé ružové víno.
Celoživotné zásluhy Francisa Forda Coppolu v americkom vinárskom sektore sú pozoruhodné, aj keď budú vždy zatienené jeho filmovou tvorbou. Jeho talianske korene však cítiť aj v jeho filmovej tvorbe - keď v trilógii Krstný otec zaznie "Love Theme" Nina Rotu, je až príliš ľahké preniesť sa na Sicíliu s pohárom Rubikonu.
Trasa