Falstaff: Kylie, vaša cesta za vínom sa začala v roku 2020 ružovým vínom. Prečo práve tento štýl? Boli to osobné preferencie alebo cit pre trh?

Kylie Minogue: Povedala by som, že oboje. Pamätám si to veľmi jasne - bol rok 2017, horúci deň v Nashville, sedela som vonku s pohárom ružového. Svetlo sa odrážalo v skle a mne zrazu napadla taká malá myšlienka: Možno si jedného dňa vyrobím vlastné víno. Práve o rok neskôr za mnou prišiel môj manažér Paul. Jeho priateľ hľadal partnera na vinársky projekt a Paul si okamžite spomenul na mňa. Dokonalé načasovanie! V tom čase som pracovala aj na svojom albume Golden a v roku 2019 sme začali rozvíjať značku. Spustili sme ju 28. mája 2020 - v deň mojich narodenín.

Ktorá z vašich piesní by bola ideálnym soundtrackom k poháru ružového alebo šumivého vína?

Určite pieseň Slow: nechcem piť víno príliš rýchlo (smiech). Vo všeobecnosti nepijem veľa, možno jeden alebo dva poháre. Ale keď sa mi to podarí, vedome si to užívam. Víno je pre mňa ako pieseň: oboje rozpráva príbeh. Až na to, že pieseň vychádza z môjho vnútra a víno pochádza z prírody. Sleduje svoju vlastnú cestu.

Akú úlohu zohráva Švajčiarsko ako trh pre vaše vína?

Zürich je jedným z našich najdôležitejších trhov. Veľmi ma dojalo, keď som videl, že Globus venoval celú stenu mojim vínam. Za mimoriadne vzrušujúce považujem to, ako dobre bol prijatý náš nealkoholický sortiment - Rosé aj Blanc. Švajčiarsko je v súčasnosti naším najsilnejším trhom pre variant 0 %. Jeho proces výroby je špeciálny: hrozno sa kvasí pomocou baktérií namiesto kvasiniek, čo pomáha zachovať jeho ovocný charakter, a potom sa víno rafinuje a dokončuje čínskym čajom.

Do akej miery sa podieľate na procese výroby - od cuvée až po značku?

Podieľam sa na každom jednom kroku. Od dizajnu fľaše až po etiketu - dokonca aj podpis na etikete bol vytvorený v deň uvedenia na trh. Som kreatívnou riaditeľkou značky a táto úloha je pre mňa nesmierne dôležitá. Podnikla som inšpiratívne cesty na juh Francúzska, do Talianska a samozrejme, do mojej rodnej Austrálie, aby som ochutnala odrody hrozna, stretla sa s vinármi a preskúmala tie najlepšie vinice. Farba vína, jeho charakter - všetko musí byť podľa mňa skutočné a harmonické. Autenticita sa nedá predstierať! Zároveň sa stále veľa učím. Rada počúvam ľudí zo sveta vína. Nechcem prestávku len preto, že som v tomto odvetví nováčik.

Čo z vás robí ideálneho človeka pre vinársku spoločnosť?

Verím, že sa mi podarí nadviazať kontakt s ľuďmi naprieč generáciami - a to je presne to, čo je potrebné na to, aby bola značka vína skutočne prístupná. Keď si predstavíte ružové víno, myslíte na bezstarostné a radostné chvíle - a to presne zodpovedá tomu, kto som. Za posledných 15 rokov si ružové víno získalo obrovskú popularitu, no mnohí ľudia sa stále cítia vo svete vína neisto. Mojím cieľom je odbúrať bariéry a dodať ľuďom dôveru, aby si víno jednoducho vychutnali.

A čo bude ďalej s vašou líniou vín? Budú nejaké nové produkty?

Naša kolekcia sa neustále vyvíja. Pokračujeme v tom, čo sa nám osvedčilo, ale robíme aj menšie, limitované edície. Práve sme uviedli na trh limitovanú edíciu "Côtes de Provence 2024". Teraz je to však aj o starostlivosti o naše existujúce podnikanie. Semienko bolo zasiate - a teraz rastie niečo veľké. Predali sme už 20 miliónov fliaš. Je to jedna z najrýchlejšie rastúcich značiek vína na svete - a na to som nesmierne hrdá.