Farebné vajíčka - ale bez škrupiny! Vďaka marináde z červenej repy sú vajcia na tvrdo mimoriadne chutné a farebné.
Doba varenia: 2 h 45 min.
| Ingrediencie (4 Porcie) | ||
|---|---|---|
| 750 | ml | voda |
| 250 | ml | jablčný ocot |
| 1 | červená repa (surová alebo predvarená) | |
| 1 | Štipka | soli |
| korenie podľa vlastného výberu: zrnká korenia, bobule borievky, rasca, celé | ||
| 4-8 | vajcia | |
| Ingrediencie (4 Porcie) | ||
|---|---|---|
| 100 | ml | smotana na šľahanie |
| 1 | Štipka | soli |
| čerstvo nastrúhaný chren | ||
| 1 | Štipka | čierneho korenia |
| Ingrediencie (4 Porcie) | ||
|---|---|---|
| 200 | g | miešaný šalát |
| 200 | g | údené filety zo pstruha |
| kôra a šťava z 1 bio citróna | ||
| olivový olej | ||
| vločky morskej soli | ||
Tip:
Tip na víno
ROTER VELTLINER Wagram Ried Scheiben 2022 - 93 bodov Falstaff
Vinárstvo MagerlJasná stredne zlatožltá farba, strieborné odlesky. Jemné tóny nugátu a karamelu, zrelé žlté tropické ovocie, náznak kvetového medu, kandizovaná pomarančová kôra. Šťavnaté, elegantné, s odtieňmi bieleho kôstkového ovocia, s jemnou kyselinkou, minerálne a trvanlivé, s určitým potenciálom na zrenie, univerzálne víno na jedlá.
magerl.cc, 15 eur
