Die 10 besten Restaurants der Kategorie Modern in Stuttgart
Der Name erinnert an das einstige Restaurant Yosh, die Einrichtung ist modern-geschmackvoll. Und auch das Essen lässt aufmerken: Hausgemachter Kimchi und Schwarzwälder Kirsch auf neue Art setzen Akzente.
Aus dem Gasthaus Hasen wurde vor einiger Zeit Meister Lampe – und die angedeutete Lockerheit ist überall zu spüren. Daniel Stüblers Sülze vom Duroc-Schwein verführt ebenso wie Milchreis mit Aprikosen.
Im Restaurant des Porsche-Museums zelebriert man einige der feinsten Delikatessen der Stadt. Die Patisserie ist erstklassig und die Weinkarte umfasst rund 500 Positionen. Zuvorkommender Service.
Mit der Eidgenossenschaft hat der einstige Schweizer Hof nichts zu tun, mit Chefkoch Gero Schweizer aber eine ganze Menge. Sein saisonales Gourmetmenü ist auch in vegetarischer Version zu haben.
Wenn man weiß, dass Sansibar-Gründer Herbert Seckler gebürtiger Schwabe ist, schließt sich der Kreis. Ein Hauch von Sylt weht also durch Lokal im Breuninger. Austern und Kaiserschmarren für zwei gehen immer.
Im Stüble herrscht Abwechslung auf französische Art. Hoch her geht es vor allem an den freitags und samstags steigenden musikalischen »Tour de France«-Abenden. Über 600 Weine und wechselnde Tastings!
Sebastian Werning bietet im Restaurant im Künstlerhaus à la carte ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis. Topprodukte wie getauchte Jakobsmuscheln oder Barbarie-Ente interpretiert er mit modernem Twist. Attraktiver Mittagstisch, gute Weine.
Das vom Boden bis zur Decke begrünte Restaurant wurde für sein Interieur ausgezeichnet. Aber auch die Küche (und die Weinkarte) ist gut und bietet heimische wie internationale Klassiker – oder auch beides in einem wie die schwäbische Burrata.
Nicht vom Sportplatz abschrecken lassen: elegantes Restaurant mit immer wieder spannenden Gerichten auf der kleinen Karte. Rucola-Quittensalat, Linguine mit Wildschweinbäckchen, Milchkalbsleber und -bries zum Beispiel. Im schönen Biergarten gibt es einfachere Kost.